Ep, que les amanides no són només d’estiu!! A l’Hivern esdevé un entrat perfecte! Avui us proposem un Xató boníssim i esdevé l’amanida d’Hivern Catalana per excel·lència, en una versió equilibrada i saludable. L’amanida de Xató, un plat popular que té els seus orígens al Garraf, l’Alt i el Baix Penedès. Tradició i gastronomia a la teva taula!

El Xató es compon principalment d’escarola, bacallà, anxoves, olives amanida amb una salsa semblant a la salsa de romesco. Cada zona té la seva pròpia recepta, et presentem una recepta personalitzada i amb salsa Xató Ferrer dels nostres amics de Conserves Ferrer. Una proposta deliciosa, un clàssic indiscutible a la nostra taula

Bon profit!

Aquí teniu tots els ingredients:


 

 

  • 1 escarola blanca.
  • 200 g de bacallà salat.
  • 1 pot d’anxoves en oli d’oliva Ferrer.
  • 1 ceba tendra.
  • 1 pot d’Olives negres de l’Aragó Ferrer.
  • 1 Salsa Xató Ferrer.
  • 1 pot de Lloms de Bonítol del nord Ferrer.
  • 1 pot de mongetes del Ganxet.

 

 

Preparació pas a pas:


  • Dessalar el bacallà esqueixat, rentar-lo bé i posar-lo en remull 30 minuts, per dessalar-lo.
  • Rentar i trossejar l’escarola en un plat.
  • Afegiu al gust els ingredients escollits (les olives, les anxoves, el bacallà, la ceba, les mongetes del Ganxet i el bonítol).
  • Per últim, amanir amb Salsa Xató Ferrer i servir.

Que vagi de gust!

 

PRODUCTES RELACIONATS AMB AQUESTA RECEPTA

ET POT INTERESSAR:

Ús de cookies

Aquest lloc web fa servir cookies per que tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookiespolítica de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Share This