Ja arriba Nadal i toca començar a pensar en els menús de la teva taula nadalenca. Aquest any, et ve de gust preparar alguna cosa diferent, innovadora, exquisida i que agradi a tothom? Cap problema! Et portem una recepta ideal: Gall d’indi al vi dolç, amb llenegues, tòfona i fruits secs, de Conserves Ferrer.

Aquest plat té infinitat d’avantatges: És saludable, saciant, gustós i suculent. I sobretot, de ràpida i fàcil elaboració! Molt convenient perquè no hagis de passar-te hores a la cuina en comptes de gaudir de l’ambient festiu amb familiars i amics. 

Bon profit!

Aquí teniu tots els ingredients:


recepta-ferrer
  • Compartir
  • Compartir

  • Dues cuixes i contracuixes de gall dindi tallades
  • Un got de vi negre dolç tipus moscatell
  • 1 llauna de Ceba fregida en oli d’oliva Ferrer
  • 2 pots de Lentinus Pirineo Ferrer
  • 1 ampolla de Brou casolà de pollastre Ferrer
  • 2 pastanagues
  • Un grapat de panses ecològiques MANS&FERRER
  • Farina
  • 1 pot de Trufa negra Ferrer
  • Oli d’oliva
  • Sal i pebre

 

 

Preparació pas a pas:

.

  • Salpebrar i saltejar les llanegues, prèviament escorregudes, i reservar.
  • Posar un grapat de panses a macerar amb el vi dolç.
  • Salpebrar, enfarinar i fregir el gall dindi en una cassola de ceràmica amb oli d’oliva. Un cop fregit, reservar.
  • A la mateixa cassola, sofregir les pastanagues tallades a tires. A continuació, afegir la ceba fregida i sofregir una mica més.
  • Afegir el gall dindi, abocar el vi amb panses i acabar de cobrir amb brou de pollastre.
  • Arrencar el bull i coure durant 30-35 minuts a foc lent.
  • Afegir més brou, mitja copa de vi dolç i els bolets. Deixar coure 15 minuts més.
  • Finalment, posar trufa ratllada per sobre i deixar reposar.

 

Que vagi de gust!

 

PRODUCTES RELACIONATS AMB AQUESTA RECEPTA

VOLS SABER-NE MÉS?

Ús de cookies

Aquest lloc web fa servir cookies per que tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookiespolítica de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Share This