La Fira de l’Oli del Vallès i Mercat del Pa Artesà a Bigues i Riells del Fai és una trobada gastronòmica oberta a tota la ciutadania que posa en valor el producte local i de proximitat. L’oli de la varietat vera del Vallès és el gran protagonista, juntament amb altres varietats d’oli i aliments elaborats al territori.

Durant la jornada s’hi pot gaudir d’un mercat de productors, tastos d’oli, demostracions de cuina en directe i activitats familiars. També s’hi realitza un sorteig de paneres amb productes locals, fomentant el consum de proximitat i la cultura gastronòmica del Vallès.

És una proposta que combina tradició, gastronomia i dinamització del territori en un ambient festiu i familiar.