Les Jornades Gastronòmiques de la Galera i la Cuina Marinera de Cambrils són una cita dedicada a promocionar aquest producte emblemàtic de la mar i la gastronomia local. Restaurants del municipi ofereixen menús i plats especials amb la galera com a ingredient principal, combinant cuina tradicional i innovadora. La programació es complementa amb activitats per a tots els públics, demostracions, degustacions i propostes vinculades a la tradició marinera, el sector pesquer i el patrimoni culinari de Cambrils.