La Fira de l’Oli Nou de Riudoms és una celebració gastronòmica dedicada a donar la benvinguda al primer oli de la temporada i posar en valor la tradició oleícola del municipi. La proposta té com a protagonista l’oli nou, un producte emblemàtic de la gastronomia mediterrània i del territori.

La fira ofereix l’oportunitat de descobrir i degustar aquest primer oli a través d’un esmorzar popular a la Cooperativa Agrícola de Riudoms. La jornada també inclou activitats gastronòmiques com un concurs d’allioli i demostracions de cuina en directe (showcooking), que permeten gaudir de diferents maneres d’incorporar l’oli a la cuina.

Amb una combinació de gastronomia, producte local i tradició, aquesta iniciativa esdevé una trobada per celebrar l’inici de la nova collita i donar protagonisme a un dels grans tresors de la cuina catalana.