T’agrada el bon pa? I tastar pans especials, singulars, elaborats de manera artesanal, segons receptes amb centenars d’anys de tradició? Si és així, aquest post és per a tu! Et descobrim la nostra millor selecció de forns autènticament catalans, on podràs adquirir els pans més exquisits del nostre país.

Dóna un cop d’ull, se’t farà la boca aigua!


FORN CAL PIUS – L’Espunyola


 

  • Amb una llarga trajectòria i experiència elaborant pa de manera artesanal, Cal Pius no és un forn de poble qualsevol, sinó que s’ha guanyat la confiança dels vilatans de l’Espunyola, dels pobles del voltant i, fins i tot, de molt més lluny com Barcelona i rodalies.
  • Hi trobaràs pans en varietat de versions, coques de diferents tipus, i tota mena de pastes com croissants, ensaïmades i pastissets de fruites, ideals per gaudir d’un bon esmorzar o berenar. 
  • Tot, d’elaboració pròpia i amb ingredients de km 0.

FORN CODINA – Villaller


 

  • Disposa de tres forns / botigues a l’Alta Ribagorça lleidatana. Els seus orígens es remunten a l’any 1988
  • L’any 2011 va rebre un important reconeixement, quan va ser anomenat Mestre Artesà Alimentari. L’any 2018, ha estat escollit com a guanyador del Concurs al Millor Pa de Pagès Català.
  • Elaboren pans clàssics, i pans especials totalment singulars i exquisits, com el pa integral amb fibra, el pa de cereals amb nous, pa de bolets o de trufa, pa de fruits secs, de rocafort amb nous, de verdures, de sobrassada, de formatge o de sègol. 
  • També destaquen les seves coques dolces i salades, les pastes dolçes i la coca de recapte de tomàquet, llonganissa i tipus pizza és una autèntica obra d’art. 

FORN RIBAS – La Llagosta


 

  • Entre les seves varietats de pa trobaràs alternatives per a tots els gustos, des de pa rústic, d’espiga, integral, de cereals, de pipes, pa rodó, de barra i en tota mena de formes i mides. Destaca especialment el pa de pagès del Forn Ribas, que va quedar classificat com a finalista en el concurs al millor pa de pagès de Catalunya l’any 2014.
  • Ofereix una exquisida selecció de pastes dolces, coques i brioxeria, ideals per a l’esmorzar i el berenar. Coques de pa, de crema, de brioix, magdalenes, pastes de full, galetes, dònuts, croissants, pa de pessic en diferents versions… No sabràs per on començar a triar.
  • En dades festives, disposen de productes típics de l’època.
  • Botiga física al mateix obrador a La Llagosta i a Sta. Perpètua de Mogoda.

FORN BALTÀ – Barcelona


 

  • Un dels forns amb més tradició i història de Barcelona. Va néixer com a negoci familiar l’any 1875 a Vilafranca del Penedès, i posteriorment, l’any 1934, es va traslladar a la ubicació que encara manté avui, al Carrer de Sants, amb el nom actual.
  • Els seus productes són el resultat d’una combinació perfecta entre tradició i innovació.
  • La seva especialitat més destacada són els pans artesans en diferents versions, la coca de forner amb pinyons i sucre, els productes dolços catalans i la coca de Sants, una exquisidesa única de la casa. Entre els pans destaquem el pa antic, el pa de l’àvia, els llonguets, el pa de farina biològica, el pa integral, el pa de sègol, el pa d’aigua, el pa d’espinacs amb formatge de cabra…

FORN DE PÀ CASA CONSTANTE – Pallars Jussà


 

  • Des de l’any 1930, Casa Constante elabora el pa de la forma més artesana i tradicional.
  • Fan servir únicament farines de qualitat. L’amassat es fa a mà i la cuita es realitza en un forn de llenya. El resultat és un pa amb crosta i una molla flonja i tendra, una delícia pels amants del bon pà.
  • Entre els seus productes destaquem: Pa de pagès, barra de pa (de quart i de mig) i pa de crostons. Coca de sucre, coca de pa, coca de vidre i coca de recapte. Panadons d’espinacs. Pa de pessic (per encàrrec).

FLECA DE LA FONT – Súria


 

  • Gran varietat de productes frescos: Pans artesans, pans integrals, fleca especial, pastissos, xocolata, pastes, entrepans… A més pot trobar oli Art-Oli (Súria) i la millor selecció de vi D.O. Pla de Bages del poble.
  • Els seus forners/pastissers seleccionen el millor en farines, làctics i altres ingredients, per assegurar la qualitat i el valor nutritiu de tots els seus productes.
  • Altre productes destacats: Falletes de Migmón, Rajola de Súria (xocolata)
  • Pans funcionals: Fibra, cereals, espelta, chia i alemany

RÚSTIC OBRADOR – Aitona


 

  • Un obrador especialitzat en l’elaboració de pans, pastisseria i brioixeria artesana.
  • A l’obrador si elaboren productes dolços i també salats, com la coca de recapte, típica de Lleida i feta amb escalivada d’albergínia i pebrot vermell i anxoves o tonyina.
  • Els pans estan fets amb farines ecològiques i algunes d’elles moltes a la pedra, com el pa de primavera
  • Disposa de cafeteria, on pots degustar un entrepà, un cafè amb una pasta… Tanmateix, hi trobaràs un racó de la botiga dedicat a la venda de productes artesans i de proximitat.
  • L’obrador és respectuós amb el medi ambient. Ofereix productes artesans i de km. 0, l’ús del plàstic s’ha reduït a l’imprescindible i la gran majoria de fusta utilitzada en el mobiliari, el rètol i la decoració de la botiga és reciclada.

L’OBRADOR DELS 15 – Barcelona


 

  • Mestres flequers des de 1925, i experts en elaborar pa de forma artesanal i natural, per oferir el pa d’abans, amb el seu aroma, molla esponjosa i crosta cruixent, i recuperar les millors sensacions, respecte i amor pel pa.
  • Treballen amb ingredients saludables per fer diferents tipus de pa aportant sempre un toc de creativitat i innovació. A L’Obrador dels 15 cada peça de pa és única, amb identitat pròpia, plena de textures i colors i amb un aroma inconfusible.
  • Especialitats: Pans nutritius,  Pa de Poble,  Xapata,  Pa de Vidre,  Pa del Pirineu,  Coca Antiga,  Pa de pagès,  Llonguet,  Coca de forner, Magdalenes,  Melindros,  Pa de pessic.
  • Ofereix servei de càtering per a festes i esdeveniments.

FLECA REBULL – Olot


 

  • Aquest any, celebra els 85 anys fent pa artesanalment, amb productes de qualitat i proximitat cuit amb llenya.
  • Entre els seus pans trobaràs un munt de propostes d’allò més irresistibles i singulars, aptes per a tots els gustos: Pa de pagès, pa, integral, de sègol, de cereals, de xia, de blat de moro amb pipes, de camut, de castanyes, de fajol, d’arròs, i diferents exquisides alternatives de pa sense gluten.
  • Cada dia s’elabora una selecció de tipus de pa diferent, pots consultar informació referent al seu Facebook.
  • També elaboren croissants, melindros, pastes variades, coques, dolços típics de Nadal, Setmana Santa, panellets, i fins i tot canapès frescos, etc… Pura delícia!

Ús de cookies

A Festes Catalunya fem servir cookies perquè tinguis la millor experiència d'usuari possible. Si continues navegant estàs donant el teu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies segons la nostra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies