Trieu pàgina

📸 Restaurant Can Mauri de Polinyà

L’Hivern, gastronòmicament parlant, té moltes coses bones. I una d’elles són les Calçotades, un ritual gastronòmic ben nostrat. Com cada d’any per aquestes dates, us presentem aquest especial on trobareu diferents restaurants d’arreu de Catalunya on poder fer una autèntica calçotada! També un productor de calçots crus i cuits del Baix Camp que us els portarà si cal a casa, i un elaborador artesà de salsa de calçotada espectacular!

Els calçots, les nostres cebes dolces, boníssimes, torrades per fora i amb una salsa excel·lent! Calçots fets a la brasa, fets amb redoltes i sarments a foc viu. I acompanyats de carns de xai, verdures a la brasa, amanides, peixos i fins i tot opcions veganes! Vins, caves, cervesa artesana… i alegria, diversió i la il·lusió de compartir taula amb els que més estimes. Cordeu-vos el pitet que comencem. 

Salut, i calçots!

RESTAURANT CAN MAURI – Calçotades a Polinyà

 

Gaudeix d’una gran calçotada en un espai natural privilegiat inoblidable. Els calçots de Can Mauri, són de proximitat, d’una finca a tocar del restaurant, i les seves carns de xai, vedella i porc, són de criança pròpia. Ofereixen la teula de calçots a la carta, o, el  menú de calçotada individual i per a taules senceres, que inclou el següent:

Calçotada Individual: 29.90€

  • Teula de calçots amb romesco.
  • Pa torrat amb tomàquet.
  • Graellada de carn  (xai, botifarra, i pollastre)
  • Mongetes del ganxet
  • Crema Catalana

Calçotada taula completa: 35.90€

 

  • Teula de calçots amb romesco. 
  • Pa torrat amb tomàquet
  • Graellada de Carn xai, botifarra, pollastre, secret ibèric)
  • Mongetes del ganxet i carxofes a la brasa
  • Crema Catalana, biscuit de xocolata calenta o mouse de taronja sanguina
  • Begudes: Vi negre, aigua i refresc.

GR-7 LILLA – Calçotades a Montblanc

Restaurant GR-7 Lilla, és un restaurant rústic i encantador que ofereix una cuina tradicional catalana, casolana i de muntanya elaborada amb els millors productes de proximitat de la Conca de Barberà i de temporada. Estan especialitzats en carns i verdures a la brasa. Les seves calçotades són molt completes, bones, autèntiques i inclouen el següent: 

  • Calçots i romesco il·limitats
  • Graellada de Carn: Xai, botifarra, botifarró, cansalada…
  • Carxofes a la brasa, patates al caliu, i fesols
  • Taronja i Crema Catalana
  • Aigua, vi, o refrescs i cafès inclosos.

Preu 35€

Cal esmentar també molt especialment els caragols a la llauna del Restaurant GR-7 Lilla, les amanides i el seu menú setmanal. Per llepar-se’n els dits!

 

 

CÀMPING EL SOLSONÈS – Calçotades a Solsona

 

Al Restaurant del Càmping el Solsonès trobareu el vostre espai gastronòmic amb més de 30 anys d’experiència.

Cada temporada s’esforcen per oferir-vos els millors calçots que ells mateixos cultiven, cuinant-los a la seva brasa i maridant-los amb la seva fantàstica salsa romesco totalment casolana. 

Podreu gaudir-ne a la seva carta com a plat individual, o degustar-los amb la família i amics, triant el menú TEMPORADA DE CALÇOTS que inclou el següent:

  • Calçots del càmping
  • Carxofes a la brasa
  • Graellada de Carn
  • Postres de temporada
  • Pa, vi i Aigua

Preus a consultar. 

L’ESTANC NOU- Calçotades a L’Estanyol

Tasta la millor cuina catalana i les calçotades del Restaurant Estanc Nou, a l’Estanyol, Girona.

Podràs gaudir d‘uns calçots boníssims acompanyats d’una salsa espectacular, en un ambient càlid i atent.

El menú de calçotada inclou el següent:

  • Teula de calçots
  • Segons a escollir: entrecot, xai i botifarra a la brasa, espatlla de xai, conillet, vedella amb bolets, o, sèpia a la planxa. Tot acompanyat de guarnició.
  • Postres a escollir entre diferents opcions
  • Vi, aigua i gasosa
  • Cafè

Preu: 36€

 

 

A les instal·lacions de l’Estanc Nou, hi trobem una fantàstica zona infantil on els més menuts de casa s’ho passaràn pipa!

 

 

CERVESA MINERA – Calçotades a Sant Joan de les Abadeses

Si us agraden els calçots i la cervesa artesana, acosteu-vos a la Cerveseria Minera. Ubicats a Sant Joan de les Abadesses, podreu gaudir d’una fantàstica calçotada i tastar les seves cerveses artesanes.

Disposen de quatre grups de cerveses diferents:

Les Clàssiques, d’alta fermentació. Les Plus, de varietats interpretades amb aromes d’Amèrica, Bèlgica i Alemanya. Les Estacionals, una per cada època de l’any. I les especials.

Marida la que més t’agradi amb el seu fantàstic menú de calçotada:

  • Calçots a la brasa amb la seva salsa romesco casolana
  • Graellada de carns a la brasa
  • Postres

Preu: 28€

 

RESTAURANT TRANSIT- Calçotades a Figueres

Al Restaurant Trànsit de Figueres t’hi espera una calçotada apoteòsica! Prepara’t per gaudir d’una calçotada èpica regada amb vi DO Empordà! A més, si no ets massa amant de les carns, tens l’ opció de canviar la carn per un bacallà esplèndid!

Menú Calçotada:

  • Pa de Pagès amb pa amb tomàquet i allioli
  • Teia de 15 calçots amb salsa romesco casolana
  • Graellada de carn a la brasa (pollastre, botifarra, xurrasco, xai, botifarra del perol, verdura i patata al caliu, o, bacallà a la muselina d’all)
  • Postres a escollir de la carta
  • Vi  L’Oratori (DO Empordà) 1 ampolla per a dues persones
  • Copa de cava i aigua

Preu: 28€

 

RESTAURANT LA MONTOLIVA – Calçotades a Vilallonga del Camp.

 

La Montoliva és un restaurant de cuina de pagès, especialitzat en la cuina tradicional catalana i en calçotades autèntiques. A més, si el temps acompanya i ho permet, els calçots se serveixen al jardí del restaurant (com es feia tradicionalment). La resta de l’àpat, estareu ben entaulats a dins. 

  • Aperitiu; olives i llonganissa seca
  • Calçots a dojo amb salsa salvitxada. 
  • Porrons de vi i pa de pagès.
  • Llonganissa i botifarró de Valls amb fesols del ganxet fregits.
  • Costelles i carn de xai a la brasa amb carxofes al caliu.
  • Cava brut nature (se serveix amb la carn)
  • Fruita tallada i crema catalana  
  • Aigua
  • Cafè amb lioneses de nata i xupito

 

 

Preu 42€. Ofereixen menú infantil de calçotada, fins a 12 anys que inclou el mateix que la calçotada d’adults. Poden menjar el que vulguin i la carn s’acompanya amb patates fregides. Inclou monitors de lleure i  per a berenar coca de sucre. El preu és de 28€. Fantàstic!

RESTAURANT LA TROBADA –  Calçotades a la Pera

 

Al cor del Baix Empordà, al Restaurant la Trobada, trobem un menú de calçotada elaborat amb productes de proximitat.

Les verdures del restaurant, així com els calçots del menú de calçotada, són boníssims, de collita pròpia, de l’hort que tenen just al costat del restaurant.

El seu menú de calçotada inclou el següent:

 

  • Pica-pica: diferents salsetes per sucar, amanida de temporada amb salsa de fruits secs, sopa casolana o crema de verdures de temporada, coca de verdures de la casa, fideuà marinera amb allioli, itèmpura de calçots
  • Calçots a la brasa il·limitats del seu hort amb salsa romesco
  • Graellada de carns a la brasa amb guarnició i allioli. La graella es pot canviar per qualsevol dels plats del dia
  • Assortit de postres casolanes
  • Aigua i vi. 

Preu: 29,90€. És imprescindible reservar el menú de calçotada amb 48 hores d’antelació. Imprescindible taules completes

CALÇOT CUIT – Calçots crus i cuits directes del camp a casa

 

Calçot cuit és la millor opció si voleu fer-vos vosaltres mateixos la calçotada. Us proveirà d’uns calçots impressionants. Dolços, tendres, curosament seleccionats per gruix perquè en coure’ls, siguin perfectes quan a gust i textura. Uns calçots de gran qualitat, grossos i saborosos per gaudir al màxim d’una calçotada autèntica!

A Calçot cuit, a més, i com no pot ser d’una altra manera, també serveixen els calçots cuits a la seva finca agrícola ubicada al Baix Camp, on es conreen, recol·lecten i couen al moment i a la manera tradicional, i els envien arreu de Catalunya i de l’Estat, en cotxes frigorífics, i els lliuren en una caixa tèrmica que manté l’escalfor fins a 2 hores.

També serveixen salsa de calçot, patates al caliu i carxofes a la brasa conreades per ells mateixos a la seva finca des de fa més de 3 generacions.

 

 

Si voleu calçots per al cap de setmana, feu la comanda com més aviat millor, ja que els calçots es cullen i couen al moment. És fantàstic!

 

 

FRUITS SP –  Salsa de calçotada fresca, acabada de fer

 

 

 

 

La salsa de calçots de Fruits SP és la millor salsa de calçotada fresca per fer una bona calçotada amb els que més t’estimes.

A Fruits SP fan la salsa de calçotada de la terra dels calçots. Del Baix Camp. L’autèntica, la de la recepta de la seva família, concretament la mateixa que feia la mare del seu fundador. Feta amb els millors productes de la comarca, la de tota la vida. Una salsa de calçot fresca, on trobaràs el gust de les ametlles, avellanes, tomàquet, la nyora, el pebre vermell dolç i picant, l’oli, el vinagre i la galeta!

Ubicats a Figuerola del Camp, Fruits S&P,  dóna sortida amb les seves salses, gaspatxos, brous, cremes, llegums i verdures, als productes de proximitat del territori i a la seva gent, ja que els seus empleats són tots de la comarca! Excel·lent!

Ús de cookies

A Festes Catalunya fem servir cookies perquè tinguis la millor experiència d'usuari possible. Si continues navegant estàs donant el teu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies segons la nostra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies