Aquelles taules eren allargades i s’hi podia enquibir més o menys una desena de clients. El cambrer cada vegada es mostrava més enfeinat i, en anar a carregar al taulell i trobar buit el pot d’alpaca platejada destinat a contenir les culleretes netes, escridassava: “Noies, culleretes!”. I això es repetia i repetia. La cantarella va acabar fent gràcia a la parròquia, que en va donar peu a la dita popular: “Anem a Can Culleretes”.

 

Reconegut pel Llibre Guinness dels Rècords com el restaurant més antic de Barcelona i el segon d’Espanya, trobem al cor de Barcelona, al districte de Ciutat Vella, el memorable restaurant Can Culleretes, fundat el 1786.

Ciutat Vella explica a través dels seus edificis singulars, els seus carrerons empedrats, els seus comerços històrics i els seus palauets reconvertits en museus i galeries d’art, gran part de la història de Barcelona. I Can Culleretes té l’immens plaer de formar part d’aquesta història, no només per la seva antiguitat sinó per la seva estètica contemporània del segle XVIII.

L’any 1958 la família Agut-Manubens es va fer càrrec de Can Culleretes i van remuntar la bona fama que tenia el restaurant: “menjar bé a bon preu”.

Aquest restaurant de caràcter noucentista porta servint dinars durant 228 anys. Quan el client obre la porta i entra dins es troba amb un ampli interior que evoca l’època modernista, amb grans pintures costumistes a les sales.

Pel que fa a la clientela que ha tingut: “músics, actors, polítics…” i artistes de tota mena, continuen sent clients habituals de l’establiment. Les parets plenes de centenars de fotografies d’aquests famosos que han menjat o sopat al restaurant recorden algunes de les històries viscudes al seu interior i, fins i tot, es conserven algunes rajoles originals de finals del segle XVIII.

Podem destacar varies característiques singulars d’aquest magnífic restaurant com són una cuina tradicional que funciona, un bon tracte amb la gent i una bona relació qualitat-preu.

Amb un producte de mercat i proveïdors que conserven des del 1958, a Can Culleretes ofereixen una cuina i uns plats tradicionals, amb productes identificables, que defineixen la cuina d’un restaurant de tota la vida i de la gastronomia catalana de mercat.

El restaurant compta amb diferents menús, a preu tancat i plats a la carta, postres casolanes i recomanacions del dia. Entre ells amanides de tota classe, canelons, calamars a la romana, salmó fumat, pernil ibèric, arrossos, graellades de carn i peix, verdures a la brasa, guisats i rostits, crema catalana, gelats casolans, pastissos de tota mena, profiterols, flams, mousse, tiramisú… Una delíca pel paladar!

Entre els menús, destaquen el Menú 1786 i el Menú de la Família Agut-Manubens, que recullen els plats més famosos que han donat fama al restaurant.

Per últim però no menys important, fer una gran referència a què tenen celler propi on elaboren cerveses artesanals i disposen d’una àmplia gamma de vins amb denominació d’origen de tot el país.

Tot això i més, aquí al costat de casa, en plena Barcelona. Aprofita per visitar, fer la paradeta a omplir l’estómac i recarregar forces…  Coneix així la història d’aquest lloc tan emblemàtic, t’encantarà!

 

Ús de cookies

Aquest lloc web fa servir cookies per que tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookiespolítica de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Share This