Aquelles taules eren allargades i s’hi podia enquibir més o menys una desena de clients. El cambrer cada vegada es mostrava més enfeinat i, en anar a carregar al taulell i trobar buit el pot d’alpaca platejada destinat a contenir les culleretes netes, escridassava: “Noies, culleretes!”. I això es repetia i repetia. La cantarella va acabar fent gràcia a la parròquia, que en va donar peu a la dita popular: “Anem a Can Culleretes”.

 

Reconegut pel Llibre Guinness dels Rècords com el restaurant més antic de Barcelona i el segon d’Espanya, trobem al cor de Barcelona, al districte de Ciutat Vella, el memorable restaurant Can Culleretes, fundat el 1786.

Ciutat Vella explica a través dels seus edificis singulars, els seus carrerons empedrats, els seus comerços històrics i els seus palauets reconvertits en museus i galeries d’art, gran part de la història de Barcelona. I Can Culleretes té l’immens plaer de formar part d’aquesta història, no només per la seva antiguitat sinó per la seva estètica contemporània del segle XVIII.

L’any 1958 la família Agut-Manubens es va fer càrrec de Can Culleretes i van remuntar la bona fama que tenia el restaurant: “menjar bé a bon preu”.

Aquest restaurant de caràcter noucentista porta servint dinars durant 228 anys. Quan el client obre la porta i entra dins es troba amb un ampli interior que evoca l’època modernista, amb grans pintures costumistes a les sales.

Pel que fa a la clientela que ha tingut: “músics, actors, polítics…” i artistes de tota mena, continuen sent clients habituals de l’establiment. Les parets plenes de centenars de fotografies d’aquests famosos que han menjat o sopat al restaurant recorden algunes de les històries viscudes al seu interior i, fins i tot, es conserven algunes rajoles originals de finals del segle XVIII.

Podem destacar varies característiques singulars d’aquest magnífic restaurant com són una cuina tradicional que funciona, un bon tracte amb la gent i una bona relació qualitat-preu.

Amb un producte de mercat i proveïdors que conserven des del 1958, a Can Culleretes ofereixen una cuina i uns plats tradicionals, amb productes identificables, que defineixen la cuina d’un restaurant de tota la vida i de la gastronomia catalana de mercat.

El restaurant compta amb diferents menús, a preu tancat i plats a la carta, postres casolanes i recomanacions del dia. Entre ells amanides de tota classe, canelons, calamars a la romana, salmó fumat, pernil ibèric, arrossos, graellades de carn i peix, verdures a la brasa, guisats i rostits, crema catalana, gelats casolans, pastissos de tota mena, profiterols, flams, mousse, tiramisú… Una delíca pel paladar!

Entre els menús, destaquen el Menú 1786 i el Menú de la Família Agut-Manubens, que recullen els plats més famosos que han donat fama al restaurant.

Per últim però no menys important, fer una gran referència a què tenen celler propi on elaboren cerveses artesanals i disposen d’una àmplia gamma de vins amb denominació d’origen de tot el país.

Tot això i més, aquí al costat de casa, en plena Barcelona. Aprofita per visitar, fer la paradeta a omplir l’estómac i recarregar forces…  Coneix així la història d’aquest lloc tan emblemàtic, t’encantarà!

 

Ús de cookies

A Festes Catalunya fem servir cookies perquè tinguis la millor experiència d'usuari possible. Si continues navegant estàs donant el teu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies segons la nostra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Share This