T’agrada el bon pa? I tastar pans especials, singulars, elaborats de manera artesanal, segons receptes amb centenars d’anys de tradició? Si és així, aquest post és per a tu! Et descobrim la nostra millor selecció de forns autènticament catalans, on podràs adquirir els pans més exquisits del nostre país.

Dóna un cop d’ull, se’t farà la boca aigua!


FORN CAL PIUS – L’Espunyola


 

     

    A  Cal Pius fan pa aplicant les mateixes tècniques que quan van muntar el seu forn el 1928, i aquest 92 anys s’han guanyat la confiança dels vilatans de l’Espunyola, i de tota la comarca.

    Disposa d’obrador propi, i el seu pans són uns pans “com els d’abans”

    Hi trobaràs pans en diferents varietats: rondons, barrots, barres xuscos i uns excel.lents llonguets amb els que rememorar aquells berenars d’infantesa. Són boníssims!.

    No podeu marxar del Forn Cal Pius sense tastar la seva coca de forner, és senzillament ESPECTACULAR!

     La seva brioxeria també és artesanal, podràs triar entre  croissants, i productes de temporada com ara, bunyols de quaresme, coques de Sant Joan i Panellets.  d’elaboració pròpia i amb ingredients de km 0.


    FORN CODINA – Villaller, El Pont de Suert i Boí-Taüll


     

    Disposa de tres forns a Vilaller, El Pont de Suert i al Pla de l’ermita a Boí-Taull.  Els seus orígens es remunten a l’any 1988

    Elaboren pans clàssics, i pans especials de diversos tipus com el pa integral amb fibra, el pa de cereals amb nous, pa de bolets o de trufa, pa de fruits secs, el Boronido,  de rocafort amb nous, de verdures, de sobrassada, de formatge o de sègol.

    També treballen la brioxeria. Croissants, donuts, galetes, i productes de temporada com ara: mones de pasqua, panettones, galetes de nadal, panellets…I  les seves coques dolces i salades,  seva la coca de recapte de tomàquet i llonganissa és BONÍSSIMA!

    L’any 2011 va rebre un important reconeixement, quan el seu forner va ser anomenat Mestre Artesà Alimentari. I el 2018, ha estat escollit com a guanyador del Concurs al Millor Pa de Pagès Català!!!


    FORN RIBAS – La Llagosta, Santa Perpètua i al Mercat de pagesos dels dissabte a Granollers.


     

    Entre les seves varietats de pa trobaràs alternatives per a tots els gustos, des de pa rústic, d’espiga, integral, de cereals, de pipes, pa rodó, de barra i en tota mena de formes i mides.

    Destaca especialment el pa de pagès del Forn Ribas, que va quedar classificat com a finalista en el concurs al millor pa de pagès de Catalunya l’any 2014.

    Ofereix una exquisida selecció de pastes dolces, coques i brioxeria, ideals per a l’esmorzar, el berenar, i per donar-te un caprici dolç extradordinari. Coques de pa, de crema, de brioix, magdalenes, pastes de full, galetes, dònuts, croissants, pa de pessic en diferents versions… No sabràs per on començar!

    Pots comprar els seus pans al mateix obrador a La Llagosta, a Santa Perpètua de la Mogoda i al mercat de pagesos dels dissabtes de Granollers!


    FORN BALTÀ – Barcelona


     

    El Forn Baltà és dels forns amb més tradició i història de Barcelona. Va néixer com a negoci familiar l’any 1875 a Vilafranca del Penedès, i el 1934, es va traslladar a la ubicació que encara manté avui, al Carrer de Sants, amb el nom actual.

    La seva especialitat més destacada són els pans artesans en diferents versions, en destaquem el pa antic, el pa de l’àvia, els llonguets, el pa de farina biològica, el pa integral, el pa de sègol, el pa d’aigua, el pa d’espinacs amb formatge de cabra… i no tot són pans exquisits al Forn Baltà, la coca de forner amb pinyons i sucre, els productes dolços catalans i la coca de Sants, una exquisidesa única de la casa!

    Els seus productes són el resultat d’una combinació perfecta entre tradició innovació i passió per la feina ben feta!


    FLECA DE LA FONT – Súria


     

    A la Fleca de la Font de Súria i trobem  una selecció de deliciosos productes de forn dolços i salats, pa artesà, integral, d’espelta, panets, entrepans, pizza, i coca de forner. També una bona sel·lecció de brioxeria i pans especials com el pa de fibra, de cereals, de xia o pa Alemany. 

    Els seus forners/pastissers seleccionen el millor en farines, làctics i altres ingredients, per assegurar la qualitat i el valor nutritiu de tots els seus productes.

    Altre productes destacats: Falletes de Migmón, unes pastes seques artesanals fetes a ma inspirada en la forma de l’estructura  geològica de la falla Migmón, un dels símbols de Súria.  Són idaels per menjar-les amb cafè, té o xocolata.  També hi trobareu la Rajola de Súria, una rajola de xocolata artesana d’altíssima qualitat, i hi podreu comprar Oli del Bages, i el seu propi Cava!. 

     


    RÚSTIC OBRADOR – Aitona


     

    Un obrador especialitzat en l’elaboració de pans, pastisseria i brioixeria artesana situat a ple centre d’Aitona. Entre els seus productes destaca especialment la gran varietat de pans, tots de característiques excepcionals i amb personalitat pròpia: Pa de blat, de camut, de sègol, integrals, de cereals, de llavors… la selecció és àmplia i boníssima!

    A l’obrador també s’hi elaboren productes saltats, com la coca de recapte, típica de Lleida i feta amb escalivada d’albergínia i pebrot vermell i anxoves o tonyina.

    Els pans estan fets amb farines ecològiques i algunes d’elles moltes a la pedra, com el pa de primavera

    Disposa de cafeteria, on pots degustar un entrepà, un cafè amb una pasta… Tanmateix, hi trobaràs un racó de la botiga dedicat a la venda de productes artesans i de proximitat.

     


    L’OBRADOR DELS 15 – Barcelona


     

    A l’Obrador dels 15, són mestres flequers des de 1925, i experts en elaborar pa de forma artesanal i natural, per oferir el pa d’abans, amb el seu aroma, molla esponjosa i crosta cruixent, i recuperar les millors sensacions, respecte i amor pel pa.

    Treballen amb ingredients saludables per fer diferents tipus de pa aportant sempre un toc de creativitat i innovació. A L’Obrador dels 15 cada peça de pa és única, amb identitat pròpia, plena de textures i colors i amb un aroma inconfusible.

    Entre les seves especialitats hi trobarem : Pans nutritius,  Pa de Poble,  Xapata,  Pa de Vidre,  Pa del Pirineu,  Coca Antiga,  Pa de pagès,  Llonguet,  Coca de forner, Magdalenes,  Melindros,  Pa de pessic.

    Ofereix servei de càtering per a festes i esdeveniments. Genial!


    FLECA REBULL – Olot


     

    La fleca Rebull fa 86 anys fent pa artesanalment,  amb productes de qualitat i proximitat, cuit amb llenya, i amb la mateixa passió i il·lusió que el primer dia. 

    Entre els seus pans trobaràs un munt de propostes d’allò més bones i per a tots els gustos: Pa de pagès, pa, integral, de sègol, de cereals, de xia, de blat de moro amb pipes, de camut, de castanyes, de fajol, d’arròs, i diferents exquisides alternatives de pa sense gluten.

    Cada dia s’elabora una selecció de tipus de pa diferent, i en van informant a les seves xarxes socials. 

    També elaboren croissants, melindros, pastes variades, coques, dolços típics de Nadal, Setmana Santa, panellets, i fins i tot canapès frescos, etc… Una fleca de les sempre, una fleca que fa pa amb gust de pa!


    FORN BARBERÀ – Barberà del Vallès


     

    A Barberà del Vallès, trobaràs un Forn de pa artesà amb obrador propi, que elabora productes artesans amb un sabor i qualitat excel·lents ! Els seus valors principals són la qualitat, la proximitat i la paciència, per poder oferir el millor als seus clients i amics.

    D’aquí neixen els incomparables pans del Forn Barberà: el pa de pagès, el pa de cereals, el de Kamut, el pa sense llevat, i les seves fantàstiques baguettes, i uns llonguets espectaculars!.  A més, molt recentment el seu pa de pagès, ha rebut el “distintiu de qualitat , Pa de Pagès Català, amb indicació geogràfica reconeguda”. Un reconeixem a la feina ben feta. Enhorabona!. Un distintiu de qualitat,  A banda del pa artesanal, podreu trobar-hi brioixeria, pastes i un assortit de pastisseria per endolcir les vostres celebracions.

    Per a ells, cada client és únic, el seu tracte és molt personalitzat i proper. Del forn Barberà sempre us endureu el pa que millor s’adeqüi als vostres plats. L’Exit, doncs està assegurat! Salut i bons pagesos

     

    Ús de cookies

    A Festes Catalunya fem servir cookies perquè tinguis la millor experiència d'usuari possible. Si continues navegant estàs donant el teu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies segons la nostra política de cookies

    ACEPTAR
    Aviso de cookies