Trieu pàgina

Un dels símbols de la gastronomia catalana és el pà amb tomàquet, una delícia per a qualsevol paladar! El que més ens agrada a tots és poder acompanyar-lo amb un embotit de primera, i a Catalunya comptem amb una bona colla de Xarcuters artesans i Forners, que ens ajudaran a que el nostre pa amb tomàquet sigui excepcional!

Avui et portem les millors recomanacions perquè facis el teu pà amb tomàquet perfecte. Les millors xarcuteries artesanes catalanes, i forns que s’esmeren diàriament per portar-nos a taula un producte de màxima qualitat i sabor. I no serà la única opció que us portem. En els propers dies, us recomanarem diferents Formatgeries artesanes Catalanes i farem un fi de festa amb un conjunt de tot plegat! Preneu-ne nota, i consumim productes de proximitat! Visca el pa amb tomàquet amb embotits Catalans!


FORN DE PA DE L’EIXAMPLE Cambrils


 

  • El Forn de Pà l’Eixample s’ha anat fent lloc dins del sector dels forns de pà gràcies a l’elaboració artesana dels seus pans, per la varietat en els seus productes i per oferir un pà elaborat amb masses mares, amb fermentació natural i cuit en forn de pedra.
  • Uns joves forners que elaboren un pà, amb gust a pà. Un pà com els d’abans!
  • La seva exel·lent experiència a Cambrils els ha portat a crear aquest pa del que tothom parla.  Està elaborat amb cinc tipus diferents de farines, com ara la farina blanca o la farina de malta. Els forners fan les proporcions i couen aquest pa sota unes temperatures i temps específics.
  • Elaboren diferents tipus de pans entre els quals trobaràs; el pà de pagés català, pa d’espelta, xapates grans i petites, barres de quart i mig, el panet d’olives, i el Cambrilenc, un pa espectacular que a més acompanya perfectament qualsevol plat mariner Cambrilenc.

  • Elaboren a més a més varietat en coques de recapte i la seva pròpia brioixeria, com les magdalenes, que són cruijents i esponjoses a la vegada! Estan delicioses! A més a més estan elaborades amb oli d’oliva i no porten lactosa.


EMBOTITS GORI Vall d’en Bas, la Garrotxa


 

  • A Embotits Gori disposen dels millors embotits artesans el·laborats de manera tradicional i a partir de porcs seleccionats de la comarca de la Garrotxa. Treballen tenint en compte els gustos i expectatives dels clients, i és gràcies a això i a la qualitat màxima dels seus embotits, que són un lloc de referència en el sector.
  • Tenen un ampli ventall d’exel·lents embotits: el fuet extra, secallons, llonganissa extra, xoriç, bull blanc, bull negre…                        Estan per llepar-se els dits!
  • Com a professionals del sector també diposen d’altres embotits, com per exemple, les delicioses botifarres de llardons, botifarres de perol, botifarres blanques, panxeta curada, cap de llom, llom duroc, pa de fetge i llardons. Quina varietat!
  • Els seus productes es poden trobar en les millors botigues d’embotits de la Garrotxa, i si no et pots desplaçar, també fan servei a domicili!


CA L’ESTEVET – Ordal, Barcelona


 

  • Ca l’Estevet es dedica a l’elaboració d’embotits d’autor a la manera tradicional però també innovant en ingredients per obtenir el millors del mercat.
  • Entre els seus excel·lents productes podràs trobar: fuets i secallones ecològiques, pà de fetge d’Ordal,  sobrassada, sobrassada de vedella angus, botifarra blanca tradicional i també amb infinitat d’ingredients, com calçots, amb castanya i moniato per tots sants, amb fruita confitada per Sant Joan. També ofereixen peus farcits de foie i poma, de bolets i de botifarra negre de gran qualitat.
  • També elaboren botifarra d’ou. Han estat finalistes a la millor botifarra d’ou de Catalunya durant 5 anys seguits amb aquest palmarés: el 2016 Premi a la millor botifarra d’ ou innovadora: d’Ou amb espàrrecs i beicon, el 2017 Premi a la millor botifarra d’ ou innovadora : d’Ou amb figues, foie i ratafía, el 2018 Premi a la millor botifarra d’ ou innovadora: d’ Ou  amb truita de patata, el 2019 Finalistes al Premi a la millor botifarra d’ Ou tradicional de Catalunya, el del 2020: Guanyadors al premi a la millor botifarra d’ou tradicional de Catalunya. I el premi més recent el del 2022, guanyadors al premi a la millor de botifarra d’ou artesana de Catalunya!

  • Tot i ser guanyadors, continuen treballant en millorar i innovar els seus productes. És per això que aquest any ofereixen botifarra d’ou de gorgonzola al cava, botifarra d’ou d’alls tendres amb virutes de pernil i la de patates braves, que ha estat l’èxit de la temporada!
  • A Ca l’Estevet serveixen a tot Catalunya i es pot sol.licitar la comanda via Whatsapp i telefònicament.
  • No esperis i tasta els embotits artesans de Ca l’Estevet, són boníssims!


ANTIGA CASA JAUME Bellver de Cerdanya, Lleida


 

  • L’Antiga Casa Jaume es dedica a l’elaboració i venda d’embotits artesans, sense gluten, lactosa, conservants ni colorants de cap tipus.
  • Tots els seu productes són d’exel·lent qualitat, a més de ser de proximitat i sotmesos a un procés d’elaboració molt acurat.
  • Dins els seu ampli ventall d’embotits hi pots trobar: l’exel·lent i gustosa botifarra d’ou amb cap, peu i alls, molt apreciada en les preparacions gastronòmiques i es tracta d’un embotit de porc cuit. Va ser guanyadora del premi Concurs Nacional Botifarra d’Ou Artesana 2020. Impressionant!
  • També un fantàstic  Pa de Fetge, un producte elaborat amb fetge de porc i cansalada. També porta escorces, ous, sal, pebre, all, julivert i nou moscada.
  • A més d’aquest productes, també venen Botifarra Blanca, que està elaborada seguint la recepta original de la Vall de Cardós. És un dels embotits cuits de porc més populars, apreciat pel seu sabor suau.

  • l’Antiga Casa Jaume, és un referent a Bellver de Cerdanya i a tota la comarca. Tots els seus productes són d’un excel·lent gust i qualitat. Tasta’ls!


XARCUTERIA MARGENAT Badalona, Barcelona


 

  • La Xarcuteria Margenat són xarcuters artesans des de 1960.
  • Ofereix uns embotits de gran qualitat elaborats artesanalment inigualables al paladar. Entre aquests productes podràs trobar un excel·lent fuet, una sobrassada elaborada amb carn ibèrica de glà, catalana, botifarra blanca, botifarra negre trufada, botifarra d’ou, pernil dolç artesà. Tot de primeríssima qualitat!
  • A banda dels embotits, també tenen carns de primera qualitat de vedella i porc. A més elaboren hamburgueses de diferents varietats i niuets, com per exmple el niu de carn picada amb diferents ingredients molt saborosos: roquefort amb nous, alls tendres i bolets, moniato i fruits secs i perni salat.
  • Per la teva comoditat, ofereixen menjars casolans per emportar com ara; pizzes artesanes, croquetes de pollastre, de tomàquet sec i formatge de pernil, d’espinacs, de fuet, de bollets. També fan macarrons,  diferents

plats vegetarians, peus de porc, frincandó, bunyols de bacallà, fideus a cassola, fideuà... i molts altres productes que destacen per ser dels millors de la zona! 

  • No esperis més i aprofita els enviaments nacionals que realitzen perquè ningú es quedi sense tastar les seves delícies!


 BRUCH CARNISSERIA Manlleu, Barcelona


 

  • La Carnisseria Bruch és un referent emblemàtic de Manlleu, amb la tercera generació de carnissers des de fa més de 30 anys.
  • Ofereix una gran varietat d’embotits artesana de màxima qualitat: Botifarra crua, botifarra d’ou, cuita, negre, bulls i embotit sec com xoriç, llonganissa, somalla…
  • Tenen una parada situada al Mercat Municipal de Manlleu, s’hi pot trobar Xai de llet i cabrit d’alta qualitat, propi de ramaders de la zona, i vedella ben criada de la comarca
  • A més dels elaborats d’alta qualitat apostant sempre pel producte de proximitat típics propis del porc, ofereixen una gran selecció de carnis i elaborats:  pilotilles (normals i del perol), hamburgueses de deu varietats diferents, croquetes casolanes i canelons, sent aquest últim el seu elaborat estrella.

 

 

  • També a la seva selecció de xarcuteria ofereixen un ventall d’embotits d’alta qualitat com el pernil curat o el pernil ibèric tallat a mà i pernil del país…
  • Tenen un gran equip de professionals , amb una llarga experiència en el sector de la carnisseria, fet que es tradueix en una llarga complicitat i atenció al client. Destaquen qualitats com l’atenció, la pulcrtitud, eficiència i tècnica de l’ofici.


CAN COLOM Manlleu, Barcelona


 

  • Can Colom és un establiment fundat ara fa 65 anys situat al Carrer Major, 28 de Cantonigròs.
  • Quan hi entreu us espera, des de sempre, un porró sobre el taulell i un tastet dels embotits d’elaboració pròpia; també la pilota, que és el producte estrella de la casa, amb ou, all i julivert.
  • La pilota de Can Colom és un producte molt versàtil perquè es pot prendre freda amb pa amb tomàquet o en entrepans, vermuts, entremesos… També es pot escalfar, just un moment, perquè ja està cuita i fa de segon plat calent, en un moment de res, acompanyat del que es vulgui.
  • Pot ser un plat pràctic de diari o per un dia especial amb convidats i no volem tenir feina.
  • A la tardor, la fem de bolets  i,  per Nadal i Festa Major, amb fruits secs.
  • Veniu-la a tastar, aprofitant un dia d’excursió o de visita pel Collsacabra.

  • Els seus embotits en gran majoria són d’elaboració pròpia, i de la manera tradicional catalana.També disposen d’embotits ibèrics i típics d’altres zones elaborats per productors artesans. Fantàstic!
  • A més a més, al seu obrador teballen per oferir una gran varietat d’elaborats artesans i pràctics per la cuina del dia a dia. També  fan plats cuinats que, diàriament, preparen amb molta cura, posant al davant sempre la qualitat del producte.


XARCUTERIA MUNTAL Taradell, Barcelona


 

  • Xarcuteria Muntal neix l’any 1960, al poble de Taradell. És per això que és una xarcuteria amb una llarga experiència que ofereix producte artesà i de primera qualitat. La xarcuteria ha mantingut les seves arrels de pagès, i són les que permeten oferir-vos un dels millors serveis en el camp de l’alimentació artesana.
  • Els seus embotits s’elaboren artesanalment al seu obrador: botifarres, fuets, llonganisses… Descataquem però, la Somalla Collar que és l’embotit preferit dels seus clients, ja que és de màxima qualitat i sabor. S’elabora amb la carn de porc i és similar al fuet o a la llonganissa, però aquesta és extremadament prima! Està deliciosa!
  • A més a més, ofereix  una àmplia selecció de pernils ibèrics, formatges i altres productes gurmet, com vins, caves i cerveses. carn de proximitat de primera qualitat: porc, pollastre i ànec, vedella, xai i conill.

  • També compten amb nombrosos plats preparats per escalfar, per menjar en fred i llegums diversos, elaborats cada dia per ells mateixos, sempre seleccionant els millors ingredients. Elaboren les seves pròpies pizzes, fetes amb bases artesanes de forn de pa i acompanyades dels millors ingredients. Impressionant!
  • Uns autèntics professionals xarcuters!


FLECA PASTISSERIA PADRÉS Banyoles, Girona


 

  • A Banyoles podràs trobar la Fleca Pastisseria Padrés on fan el pa a la forma tradicional, sense pressa, cuidant que cada un dels seus productes estiguin en el seu perfecte punt d’elaboració, fermentació i cocció. Així aconsegueixen un pa de veritat, com ha de ser.
  • Et conviden a gaudir de les delícies de la seva fleca/pastisseria. Els seus forners/pastissers seleccionen el millor en farines, làctics i altres ingredients, per assegurar la qualitat i el valor nutritiu de tots els seus productes. Tot i això, Fleca Pastisseria Padrés, són especialistes en pans ecològics.
  • El seu objectiu és satisfer el paladar dels seus clients amb els exquisits sabors que ens ofereixen. Frueix d’un bon pa de pagès, a més si vols acompanyar amb algun dolç al teu postri, tasta alguna de les seves coques, brioixeria, pa de llet (Briox) i tota mena de pastisseria. Tot boníssim! A més, a la Fleca Pastisseria Padrés, trobaràs el millor xuixo del món! 


CARNS TRIAS Banyoles, Girona


 

  • Carns Trias és un establiment de Banyoles, amb una llarga tradició com a empresa de distribució de carn fresca de porc, xai i vedella. Va iniciar la seva trajectòria el 1989 de la mà d’en Miquel Trias. Comptem amb una sala d’especejament i dues botigues. La Carnisseria La Farga i la Carnisseria Els Turers.
  • Des de sempre han apostat per productes amb la millor qualitat, la proximitat i el bon servei professional.
  • Principalment, comercialitzen la seva marca pròpia Bonxai, la vedella del Pla de l’Estany amb la denominació Qualitat Trias, formatges excel·lents i embotits cuits de gran qualitat i sabor inigualable.

  • Una alimentació sana dels seus animals que segueixen els mètodes tradicionals de pasturatge de les nostres contrades, afavoreix que les seves carns siguin d’una qualitat excel·lent, i es caracteritzen per ser tendres i gustoses.
  • També ofereixen plats cuinats, com canelons, croquetes, arròs, etc. A més, pots fer la teva compra amb total comoditat, des de casa, mitjançant la botiga online que tenen a la seva web. També ofereixen servei a domicili!
  • No dubtis en visitar Carns Trias i tastar algun dels seus embotits! Són boníssims i se’t farà la boca aigua! 


FLECA DE LA FONT, Cardona


 

  • A la Fleca de la Font trobaràs una gran varietat de productes frescos: pans artesans, integrals, pastissos, pastes,  fleca especial, pastes, xocolates…
  • Delícies de tota mena elaborades amb la millor matèria primera. 
  • Seleccionen el millor en farines, làctics i altres ingredients, per assegurar la qualitat i el valor nutritiu de tots els productes.
  • Ofereixen una selecció de deliciosos productes de forn dolços i salats, per ocasions especials i moltes delícies més!
  • Alguns dels seus productes més destacats són: la Rajola de Súria, una xocolata de pasta de cacau, sucre i altres ingredients típics de la xocolata amb un disseny propi de l’any 1936 de les voreres de Súria. 
  • També, el Pa de Súria, una varietat de pa de pagès del mateix poble elaborat segons l’antiga tradició, amb una fermentació natural i molt lenta.

Ús de cookies

A Festes Catalunya fem servir cookies perquè tinguis la millor experiència d'usuari possible. Si continues navegant estàs donant el teu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies segons la nostra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies