Cava Rovellats

Rovellats, Ctra. de la Bleda, 08731 Sant Martí Sarroca, Barcelona

93 488 05 75 / 699 428 443

DESCRIPCIÓ

Cava Rovellats és molt més que un celler. És una història d’amor a la terra, al vi, a les persones… Una història que neix al segle XV a Sant Martí Sarroca, i des de llavors la recerca permanent de l’excel·lència dels seus productes ha sigut la seva premissa bàsica.

El seu fundador, Josep Vallès Rovira, va iniciar la producció del cava a principis del Segle XX., i les seguents generacions han realitzat grans innovacions tecnològiques i importants millores, fins arribar al que és avui Cava Rovellats: Un dels grans referents com a productors de vi i cava a Catalunya i més enllà.

El procès d’elaboració dels vins i caves de Cava Rovellats es basa en la tradició, la constància i la dedicació exclusiva. Després de la poda de l’hivern i d’una segona poda en verd, la verema es realitza manualment quan la relació sucre – acidesa és l’adequada, obtenint així un producte equilibrat de de l’origen.

Disposen de 4 vins diferents: Bru de tardor (de color vermell de pruna clàudia molt intens, amb un aroma que recorda a fruites vermelles, donant pas a notes de tabac i cendra procedent de la criança en bóta de roure francès), Merlot Rosat (delicat color salmó-rosat, amb aromes de fruita vermella molt madura i un lleuger fons àcid, que li dóna frescor i elegància), Chardonnay (destaca per les seves aromes de fruites tropicals com el mango i la fruita de la passió, i tons florals de gran frescor), i el Blanc Primavera (aroma subtil i elegant que evoca fruites exòtiques com la pinya o el litxi, evolucionant cap a aromes de flors blanques)

Tanmateix, disposen de 10 varietats de caves de característiques singulars, de sabors, aromes i caràcter selectes, aptes pels paladars més exigents.

Cava Rovellats ofereix 3 experiències enoturístiques molt atractives: Visita imperial (la visita inclou la degustació de dos caves, Imperial Reserva i Imperial Rosé), Visita Premium (un passeig per la història de Rovellats), Esmorzar al jardí modernista (esmorzar i posterior visita per la història de Rovellats, i tastet de dos caves). 

SERVEIS

Activitats

Elaboració pròpia

Prop de rutes a peu

Visites guiades

LOCALITZACIÓ

VIDEO

Ús de cookies

A Festes Catalunya fem servir cookies perquè tinguis la millor experiència d'usuari possible. Si continues navegant estàs donant el teu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies segons la nostra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies