Caviaroli

Caviaroli és la forma més senzilla de portar la complexitat i espectacularitat de la cuina d’avantguarda a casa teva. Unes perles d’oli d’oliva, o qualsevol de les altres matèries primeres amb les quals treballen. Que aportaran un toc visual molt interessant al teu plat a la vegada que una petita explosió de sabor quan les menges.

Fruit de gairebé tres anys de recerca per part dels seus fundadors, el 2011 van presentar al mercat, inicialment professional, les perles d’oli que avui anomenem caviar d’oli o CAVIAROLI. Un ingredient nou que encaixa perfectament en qualsevol plat on posaries oli d’oliva. A més, té la particularitat de comportar-se com un sòlid pel qual es pot posar en canapès o elaboracions on habitualment no es pot posar oli.

Avui en dia han ampliat la seva gamma amb les Caviaroli Drops, les mítiques olives esfèriques del Bulli, ara llestes per consumir a casa. Aquest producte s’ha desenvolupat amb col·laboració amb Albert Adrià, qui firma el producte.

Si voleu tastar els seus productes, disposen de botiga online.