Embotits Artesanals Camprubí

Embotits Artesanals Camprubí, ubicats al petit poble d’Alpens, al nord del Lluçanès, és un obrador familiar que elabora embotits de manera artesanal des del 1967. Avui, la tercera generació de la família Camprubí continua mantenint viva la tradició, amb la mateixa recepta que es feia a les matances de porc tradicionals de les cases i masies de pagès de la zona.

El secret dels seus embotits rau en la selecció acurada de les carns, entre les quals destaca la raça Duroc, en el treball manual i pacient a l’obrador, i en l’ús de tripa natural en tots els productes. Sense pressa i amb dedicació, elaboren cada peça seguint el procés tradicional après de la primera generació.

La seva àmplia gamma es divideix en tres grans famílies: embotits curats (com la llonganissa, el fuet i la somaia), embotits cuits (com la botifarra negra, la botifarra del perol, el bull i el bisbe) i embotits frescos (com la botifarra crua). El producte insígnia de la casa és la botifarra negra, reconeguda pel seu gust autèntic i singular, elaborada amb la mateixa recepta intacta des de fa més de 50 anys.

Tant si sou una família que cerca productes de proximitat per portar a taula, com si busqueu un regal gastronòmic especial o voleu descobrir els sabors de la muntanya catalana, Embotits Camprubí és la vostra adreça. Compten amb botiga física a Alpens i amb una pràctica botiga online per fer la comanda des de qualsevol lloc.

Visita’ls a Alpens o comanda ara a la seva botiga online i porta el sabor artesà del Lluçanès a casa teva!