Fleca El Castell

Fleca El Castell és una empresa familiar fundada l’any 2000, dedicada a l’elaboració de pa, bolleria i pastisseria artesanal. Amb una trajectòria basada en la tradició, el seu ofici s’ha transmès de pare a fill, amb un forner amb experiència al sector des de l’any 1978. Aquesta continuïtat garanteix una manera de treballar com antigament, amb processos artesans i cocció en forn de llenya.

Actualment disposen de quatre botigues, dues de les quals també ofereixen servei de cafeteria. Tots els seus productes són artesans, elaborats amb dedicació i respecte per les tècniques tradicionals. La seva oferta inclou pa artesà, amb una gran varietat de formats com barres, coques de pa i de vidre, pans rodons de pagès, andalusos, gallecs i pans elaborats amb farines especials com xia, quinoa, espelta, blat sarraí, cereals i integrals.

La bolleria artesanal és un altre dels seus punts forts, amb productes com croissants, donuts, ensaïmades, xuxos, bunyols, magdalenes i una àmplia varietat de coques. Pel que fa a la pastisseria, elaboren bracets, tortells, pastissos, fulls i pastissos per a esdeveniments per encàrrec. En dies festius i tradicionals com Sant Joan, el Dia de Reis o Setmana Santa, preparen els dolços típics d’aquestes celebracions.

A les botigues de Calonge i Sant Antoni, el servei de cafeteria permet esmorzar o berenar amb entrepans, bolleria i ofertes d’esmorzar.

Descobreix l’elaboració artesanal i el sabor de sempre a Fleca El Castell.