Formatgeria Mas Rovira

La Formatgeria Mas Rovira, ubicada a Sora, elabora formatges artesanalment d’alta qualitat partint d’una llet provinent de pastures properes a la formatgeria.

Entre els seus excel·lents productes podràs trobar formatges de llet de vaca, de llet de cabra o d’ovella. Tots excel·lents!

En formatges de llet de vaca pots trobar el Pastor de Sora, amb una textura suau i cremosa, el Pedraforca i el Quars, que té un gust molt intens.

Dels formatges de llet de cabra disposen:

• Del Tendre de cabra, que també el tenen disponible sense lactosa
• El Blanc de Sora amb una textura compacta i fina
• El Blau de Sora, la Garrotxa
• El Madurat de Cabra, l’Avenc
• El Rústic
• El petits del Mas Rovira

Respecte al formatge d’ovella, disposen del Madurat d’ovella, que destaca pel seu gust suau i lletós, de textura compacta i amb gust floral i dolç característic de les llets d’ovella.

Els seus formatges han estat guardonats diverses vegades al llarg dels anys. Algunes de les medalles han estat obtingudes a la Fira de Sant Ermengol de La Seu d’Urgell, al Lactium de Vic o al prestigiós concurs a escala mundial de formatges provinents d’arreu del món, els World Cheese Awards.