Forn Tahussà

El Forn Tahussà, ubicat al poble de Coll de Nargó, és un forn familiar que va néixer l’any 1855, més d’un segle després encara ofereix els millors pans al forn de llenya de la comarca.

L’Oriol és l’actual propietari, que porta la tradició d’aquest forn a l’esquena, seguint amb la mateixa forma de fer el pa, les coques i, tots aquells productes artesans que es fan sempre a la llenya, amb aquell regust especial que denota tradició i experiència. Sempre, sense deixar de costat la innovació, tals com el pa de llavors, les magdalenes artesanes amb xocolata, les coques de llardons i la pasta fullada. També podreu tastar una coca de massa de croissant amb o sense xocolata.

La seva especialitat, les coques de recapte, són unes coques salades amb l’escalivada com a producte estrella. Una altre especialitat és la coca de sucre o coca de forner, elaborada partir de la mateixa massa de llarga fermentació amb qual s’elabora el pa. Seguint aquesta tradició catalana, han aportat el seu propi estil, fent una de les millors de la comarca. Les fan amb productes de proximitat tals com les sardines, arengades, tonyina o botifarra i, una massa immillorable, que es converteix en una delícia feta pel Forn Tahussà.

Al utilitzar productes de proximitat en tot el que confeccionen, porten els aromes i sabors de la Lleida més tradicional i autèntica, podràs tastar els millors dolços, pans i coques de la comarca, amb tot allò que fa especial Catalunya, l’Alt Urgell, la tradició i la família.

Aquesta innovació els ha portat a oferir també degustacions, com esmorzars i berenars, passant d’un forn tradicional, a un servei de cafeteria.

Els productes de proximitat utilitzats són un dels atractius del Forn Tahussà, que fa dels seus productes uns d’alta qualitat i proximitat, aspecte molt valorat pels clients, fidels des de fa anys per aquesta forma tradicional de fer els pans i coques.