Trieu pàgina

Gin Volcànic

Carrer de Puntia, 18, 17857 Sant Joan les Fonts, Girona

972 293 020

DESCRIPCIÓ

Gin Volcànic, una ginebra original i única amb tota l’essència de la Garrotxa: triple destil·lada amb pedres volcàniques, aigua pura del territori. Amb maceració dels botànics de la Ratafia Russet i a partir de la destil·lació de ginebró.

El nostre Gin es crea a partir del mateix procés de la Ratafia Russet, ja que entre ambdues begudes existeix un punt de convergència en el que es defineixen les característiques i els atributs que els hi atorguen la seva identitat: el macerat.

Per elaborar-lo utilitzen 3 macerats que posteriorment es destil·len per separat. En un alambí tradicional de coll de cigne junt amb pedres d’origen volcànic. El primer macerat, destil·lat de nous verdes. El segon macerat, destil·lar de l’alcoholat d’herbes. I el tercer macerat, el de ginebra.

Com a element, per eliminar els cops de vapor i escuma interiors dins l’alambí durant el procés de destil·lació, s’han utilitzat pedres d’origen volcànic, recol·lectades a la regió, i minuciosament esterilitzades. Aquests elements transfereixen a aquests destil·lats, la seva naturalesa i identitat volcànica de la regió.

El procés de destil·lació és acuradament controlat, a una temperatura de calefacció, no superior als 130 graus Celsius. A més, a una temperatura de condensació no superior als 12 graus Celsius, cosa que ajuda a atrapar tota la composició de volàtils del macerat, i evita aromes empireumàtics no desitjats al producte final.

També, existeix unes fases del procés d’elaboració: 

  • Destil·lació London Dry Gin de Ginebró.
  • Destil·lació dels botànics de l’empresa Russet, creada el 1903.
  • Destil·lació de l’infusionat d’anou verda.
  • Finalment, la fase de cupatge.

Aconsegueix els millors serves amb Gin Volcànic, en format cocktail o gintònic, amb les combinacions que et proposen.

És l’essència de la Garrotxa emergeix dins de Gin Volcànic. Aconsegueixen un producte de gran qualitat. Com també, pur i amb caràcter volcànic. 

SERVEIS

100% qualitat

Productes d'elaboració pròpia

LOCALITZACIÓ

Ús de cookies

A Festes Catalunya fem servir cookies perquè tinguis la millor experiència d'usuari possible. Si continues navegant estàs donant el teu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies segons la nostra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies