Masia Still

La Masia Still està situada a l’Alt Penedès i, són especialistes en l’elaboració de vinagres balsàmics aromàtics ecològics de manera artesanal. La seva història comença l’any 2018, quan la Sandra i l’Antoni, llicenciats en Farmàcia i Enginyeria, decideixen emprendre el projecte amb l’ajuda d’en Josep, un enòleg amb més de 40 anys d’experiència en el sector.

Els vinagres de la Masia Still es produeixen a partir de vi blanc ecològic del Penedès, amb una doble fermentació. A continuació, s’infusionen amb productes silvestres aromàtics, que dona als vinagres el seu característic sabor i aroma.

La seva gamma de vinagres inclou tres varietats:

• Silvestris: Està infusionat amb farigola silvestre i envellit en botes de roure francès, que aportarà notes florals als vostres plats.
• Amarae: És dolçament amargant, s’elabora infusionant amb cacau i, com l’anterior, envellit en botes de roure francès. 
• Umbribum: Infusionat amb ceps silvestres, que aportaran un gust únic.

Els podreu trobar a diferents botigues especialitzades de tot Catalunya, a fires i a mercats gastronòmics. Tots estan envellits en botes de roure francès i són vinagres ecològics i vegans, certificats pel CCPAE (Consell Català de Producció Agrària Ecològica).

Els seus vinagres són ecològics i es produeixen de manera artesanal, respectant el medi ambient. La Masia Still és una empresa innovadora que ha aconseguit crear vinagres balsàmics aromàtics de qualitat, amb un sabor i aroma únics. Els seus vinagres són una excel·lent opció per a acompanyar plats de tota mena, tant dolços com salats.