El Carnestoltes de Roquetes és una celebració festiva amb activitats per a totes les edats que omple els carrers del municipi de disfresses, música i ambient popular. La festa inclou una gran rua pels carrers de la ciutat amb el Rei Carnestoltes, concurs de disfresses, sopar popular i propostes musicals amb festa al pavelló i espais joves. Aquesta celebració fomenta la participació ciutadana i manté viva la tradició carnavalesca al municipi.