La Diada dels Fideus Rossejats és una celebració emblemàtica de L’Ametlla de Mar que destaca la riquesa de la cuina local. Aquest esdeveniment no només enriqueix el saber culinari dels visitants sinó que també els submergeix en la nostra herència gastronòmica. Els fideus rossejats, un plat tradicional cuinat d’arrel marinera, són una presència constant tant en embarcacions com en llars locals, un testimoni de la nostra íntima connexió amb el mar i la terra.

Durant aquesta jornada, aproximadament quaranta cuiners amateurs prenen el protagonisme al Port de l’Ametlla de Mar, oferint als visitants un ventall de tècniques per preparar els fideus rossejats. A més, un grup de cuiners dedica el matí a preparar i oferir tastets d’aquest plat per assegurar-se que tots els assistents puguin degustar aquesta especialitat marinera. L’aroma, el sabor i el colorit d’aquesta diada transformen l’esdeveniment en una experiència única, una festa mediterrània autèntica al costat del mar, on els assistents poden gaudir i descobrir un dels plats més emblemàtics i arrelats a la cultura de la gastronomia de la zona.