El primer cap de setmana de març del 2024, la Garriga acull la Fira de la Botifarra, un esdeveniment que pretén promoure el comerç local i promocionar el municipi. A partir d’un dels productes emblemàtics del poble -la botifarra- la fira dona a conèixer aquesta tradició garriguenca i ofereix un conjunt de propostes lúdiques i culturals complementàries.

La botifarra més típica de la Garriga, que els cansaladers del poble encara elaboren com ho feien a mitjans del segle passat sense conservants ni colorants, és la botifarra cuita i està feta només amb carn, cansalada, sal i pebre.

Actualment, es pot tastar en diferents versions com:

• Blanques
• Negres
• D’ou
• De rovellons
• D’alls tendres
• De ceba
• D’escalivada