La Fira Gastronòmica de la Sénia té lloc el cap de setmana vinculat a la Festa de Sant Gregori (o Diada del Recapte), durant el mes de maig

Actualment, la Fira Gastronòmica es caracteritza per ser un dels esdeveniments més representatius de la Sénia, convertint-se en un dels actes de referència de la localitat.

L’èxit sembrat edició rere edició ha estat gràcies a l’esforç de tots els organismes implicats, que han fet que aquesta mostra cresqués paulatinament en nombre de visitants i d’expositors i, allò que començà sent una fira a nivell comarcal, s’ha donat a conèixer, fins i tot, a nivell nacional.