La Fira Gastronòmica de Vilanova del Vallès és un esdeveniment que posa en valor els productes de proximitat i la cuina artesana. Amb parades plenes de formatges, embotits, dolços i conserves, també ofereix un espai de restauració per degustar tapes i plats locals. A més, compta amb activitats culturals i espectacles per a totes les edats, creant un ambient familiar i festiu a la plaça Pau Casals. Una cita imprescindible per als amants de la bona taula i la gastronomia artesanal que converteix Vilanova del Vallès en punt de trobada culinari i cultural.