Al voltant del 15 d’agost, la Regidoria de Cultura de l’Ajuntament de Salou organitza les Nits Daurades, un programa festiu que arriba coincidint amb el punt àlgid de la temporada turística i que té el seu dia gran coincidint amb la celebració de Santa Maria del Mar, el 15 d’agost. Aquesta festa d’estiu es caracteritza per reunir una gran varietat d’espectacles de diversos àmbits, com música, ball, o cultura popular entre d’altres, per tal de satisfer el públic divers que visita el municipi durant aquesta època de l’any. Veïns i veïnes de municipi i els visitants que hi passen uns dies de vacances poden participar en un ventall ampli d’activitats culturals

El tancament de les Nits Daurades coincideix el 15 d’agost amb la processó de la Mare de Déu, on hi participa la Societat de Pescadors Santa Maria del Mar de Salou i també ofereix un espectacular  castell de focs d’artifici.