El trufforum de Vic, és la festa de la tòfona negra (tuber melasnosporum) de la ciutat de Vic. Vic és la capital de la tòfona negra de Catalunya, ja que la comarca, Osona, compta amb una llarga tradició tofonera i gastronòmica, entorn aquest magnífic producte de la terra, i el seu consum.

Aquesta fira, se celebra arreu del món anualment. S’ha celebrat a Nova York, Occitània, Sòria i Terol i aquest any, toca a la capital d’Osona.

A la fira, doncs, trobarem diferents activitats com ara:

• Jornades gastronòmiques de la tòfona amb Osona Cuina i fet a Osona
• Mercat de la tòfona
• Espai tòfona i ciència
• Congrés internacional de la tòfona negra
• Premi Tòfona d’or
• Sopar de productors de tòfona
• Esmorzar popular amb tòfona
• Campionat de Catalunya de gossos tofonaires
• Trufforum lab. Tòfona i ciència

Si ets amant d’aquest fantàstic fong, no pots perdre les activitats de Trufforum Vic!