Raventós i Blanc

Raventós i Blanc és la reivindicació d’un terrer; un compromís amb la terra. Una de les poques finques integrades on animal, planta i home treballen per a l’elaboració de vins escumosos de màxim prestigi elaborats i vinificats a la propietat.

Només treballen amb varietats locals, mínim 18 mesos de criança en lies i, sempre d’anyada. Tenen una història vitícola mil·lenària, ja que es tracta d’una finca que, des de 1497, pertany a la família Raventós. A la seva finca, l’any 1872 es va elaborar el primer xampany català, és per això que probablement sigui una de les més llargues tradicions vitivinícoles del món.

A més, a Raventós i Blanc són pioners i un punt de referència mundial pels seus mètodes de viticultura sostenible. Avui dia és un organisme agrícola: 90H plantades, amb 50ha de vinyes, 10ha de cereals, camp d’oliveres, ametllers. També tenen boscos, un llac i dos pujols que marquen el nostre microclima i, una granja amb animals, ovelles i cabres que pasturen per les vinyes i ajuden a regenerar els sols i crear el compost pels sols. Els cavalls treballen la vinya segons mètodes ancestrals.

El seu celler es troba al mig de la finca i la família viu a la mateixa finca. Raventós i Blanc és una finca sostenible, autosuficient, viva i certificada orgànica en 2009 per CCPAE i biodinàmica per Demeter des de 2013.

Es pot comprar online a la seva botiga www.raventos.com/botiga. I, si ho desitgeu, també podeu concertar una visita a les seves vinyes per aprendre’n més, a través del correu d’ info@raventos.com