Tossal Gros Restaurant

Al Restaurant Tossal Gros, ubicat a Prenafeta (Montblanc), podreu gaudir de la cuina natural i singular del prestigiós xef Vladi, qui a l’hora d’elaborar les seves creacions, fa servir únicament productes de proximitat, de temporada i de màxima qualitat.

El restaurant està envoltat dels paisatges tarragonins més captivadors, de les muntanyes de Prades, la serra de Miramar i la conca del riu Francolí.  Amb una llarga trajectòria en el món de l’alta gastronomia, aposten per una cuina senzilla, natural i honesta, inspirada en els sabors, les textures i colors dels productes que la natura ens ofereix, en el seu estat menys processat.

A més, al Restaurant Tossal Gros disposen d’11 hectàrees d’oliveres, ametllers i vinyes, a més d’un hort. També tenen la seva pròpia granja amb gallines, pollastres i bens. Gràcies a això, poden gaudir del seu propi compost, sense residus químics. 

Compten amb una gran varietat de plats elaborats i, entre ells en destaquen:

• Pastís de pastanaga, cítrics i iogurt de cabra
• Esparrecs blancs i ricotta d’ametlla
• Llobarro fumat i pèsols
• Pollastre Roca Negra de la Garrotxa 
• Favetes, Kokotxas de Lluç, Consomé de galera 
• Tàrtar de vedella madurada, chucrut i taronja sanguina  
• Entrecot Black Angus del Pirineu madurat (500 g)

Al seu restaurant podreu descobrir tot això i molt més!

Tanmateix, podreu gaudir d’un maridatge de vins d’elaboració pròpia d’agricultura biodinàmica o acompanyar l’àpat amb un vi selecte i exquisit de la carta del restaurant. Triïs l’alternativa que triïs, al Restaurant Tossal Gros viuràs una experiència única, sorprenent i memorable.

L’establiment es troba obert de divendres a diumenge als migdies i, els divendres i dissabtes a les nits. Podeu fer la vostra reserva a través del correu electrònic del restaurant o bé, per via telefònica.