Quevall Licors Artesans

Quevall Licors Artesans és una destil·leria de referència en el sector dels licors de proximitat i artesanals, que aposta per la natura, la qualitat autèntica i la vinculació amb el paisatge. Des dels seus inicis, dedicats a recuperar l’ofici dels “licoristes”, elaboren destil·lats i licors naturals a partir de plantes i fruites de la terra, sense additius artificials. 

Ofereix una gamma diversa de licors artesans i destil·lats que inclouen, entre d’altres, ratafies exclusives (com la Ratafia Quevall Clandestina, elaborada per maceració conjunta amb notes de regalèssia i nou moscada),  licors d’herbes, de llima, de cafè i fruiters. També cultiven algunes de les plantes i fruites que empren en les seves elaboracions per garantir màxima frescor i proximitat. 

Cada referència és fruit d’un procés artesanal curós: maceració lenta, destil·lació meticulosa i repòs acurat abans de l’envasat final. Aquest mètode atorga a cada ampolla una personalitat pròpia, fidel al paisatge i a l’essència del territori empordanès.

La producció és limitada i curosa. Quevall és una destil·leria que ofereix aproximadament 16 licors diferents en diversos estils, des de composicions botàniques exuberants fins a destil·lats més secs i definits. Ubicada en un antic edifici amb història, la seva activitat es manté fidel a la tradició i al paisatge. 

L’estil de Quevall es pot descriure com castellà i naturalista, amb productes de caràcter acurat, elegants i amb un enfocament clar: recuperar sabors tradicionals amb criteri contemporani.

Els productes de Quevall han captat l’atenció del públic i del sector especialitzat. La Ratafia Quevall Clandestina, per exemple, destaca pels seus 24 ° i per utilitzar una mescla total de botànics en maceració conjunta. Les mostres i descripcions disponibles als catàlegs especialitzats el mencionen com una ampolla singular dins de les ratafies artesanes. 

Els clients que cerquen regals exclusius, col·leccionistes de destil·lats locals o establiments gastronòmics prèmium poden valorar molt l’autenticitat, la història i la qualitat de cada ampolla de Quevall.