Select Page

L’Antiga Casa Jaume és molt més que una xarcuteria tradicional. Situada al bell mig de Bellver de Cerdanya, aquesta casa d’embotits s’ha consolidat com un referent indiscutible gràcies al seu compromís amb l’artesania, la qualitat i el respecte pels productes de proximitat. Amb dècades de trajectòria i un mestratge reconegut, L’Antiga Casa Jaume ha esdevingut un nom de confiança per a tots els amants dels embotits autèntics de la Cerdanya.

Amb un esperit familiar i proper, aquesta botiga ofereix un tracte proper i personalitzat, garantint que cada client se senti com a casa mentre descobreix una àmplia gamma d’embotits elaborats sense gluten, lactosa, conservants ni colorants.

UN REFERENT GUARDONAT

Al novembre de 2024, es va obtenir el primer premi al 3r Concurs Nacional de Botifarra Catalana, reconeixent l’excel·lència i la passió darrere de cada embotit artesà que es crea a L’antiga Casa Jaume. Aquest guardó posa en valor la tradició, l’ús d’ingredients de proximitat i els processos acurats. No és el primer reconeixement: el 2020, la botifarra d’ou amb cap, peu i alls va guanyar com la millor. Aquesta especialitat reflecteix respecte pel producte, cura en els detalls i dedicació, demostrant l’orgull de compartir un sabor autèntic que preserva la història i l’essència de la Cerdanya.

A L’Antiga Casa Jaume, la qualitat va de la mà de la salut i la proximitat. Tots els embotits es preparen amb ingredients de primeríssima qualitat i sense additius artificials, mantenint intacte el gust original de cada producte. Aquest compromís garanteix un sabor autèntic i una experiència gastronòmica saludable per a tota la família.

A banda d’embotits artesanals trobareu: pollastre, conill, porc, vedella i elaborats com hamburgueses casolanes, frankfurt, i un gran assortit de formatges artesanals de la comarca i d’arreu de Catalunya.

A la tradició embotida, els bulls i botifarres ocupen un lloc destacat. Entre aquests productes hi ha la butifarra d’ou, elaborada amb parts nobles del porc com el cap i el peu, i amb un sabor intens i aromàtic. La botifarra blanca destaca pel seu gust suau i textura ferma, mentre que la negra aporta un sabor més intens i especiat. També hi ha el bull blanc, negre i mixt, cadascun amb característiques úniques i usos variats. La butifarra crua, versàtil i saborosa, completa aquesta secció que reflecteix la riquesa i diversitat de la tradició catalana.

Els fuets i embotits curats són un element clau en la gastronomia catalana. El fuet clàssic és un exemple de sabor i textura perfectament equilibrats, mentre que el de caliseny aporta un toc més especiat. El fuet de formatge blau sorprèn per la seva combinació original i intensa. La llonganisa, el llom curat i la secallona ofereixen una varietat que satisfà tots els paladars. També s’inclouen xoriç i xoricets, ideals per a aperitius i cuina tradicional. Aquests embotits són productes artesanals que transmeten autenticitat i qualitat.

Els pans de fetge formen una part essencial de l’oferta gastronòmica de l’establiment. El pa de fetge cuit al forn de llenya és un producte tradicional, amb sabor intens i textura suau que evoca les matances d’abans. A més, la combinació de ceps amb farcit de prunes dolces aporta aromes i sabors equilibrats, perfectes per acompanyar qualsevol plat. Aquesta selecció reflecteix la tradició i l’artesania en cada elaboració, oferint productes que completen qualsevol àpat i aporten un toc d’autenticitat, sabor i qualitat genuïns a la taula.

UN SERVEI AMB ÀNIMA

El servei no és només una part del negoci, sinó una part essencial de la seva filosofia. Cada client és acollit amb un somriure i un tracte proper, fent que cada visita sigui una experiència agradable i memorable.

L’equip, format per professionals amb anys d’experiència, coneix a la perfecció cada producte i estima compartir aquest coneixement amb tothom qui entra a la botiga. Sempre disposats a escoltar, assessorar i recomanar, expliquen les característiques úniques de cada embotit, proposen maridatges i donen idees de preparació per treure’n el màxim profit.

Aquest tracte personalitzat fa que cada client trobi exactament allò que necessita, ja sigui un embotit concret per a una recepta tradicional, un detall especial per sorprendre a la família o un lot per regalar i compartir el sabor autèntic de la Cerdanya.

 

 

A l’Antiga Casa Jaume, cada embotit és autenticitat pura, i cada mossegada, un tast de tradició

 

 

A més, la relació no acaba al taulell: L’Antiga Casa Jaume fomenta una connexió directa i constant amb els seus clients. Ofereixen la possibilitat de fer reserves prèvies per telèfon i estan oberts a adaptar-se a encàrrecs especials, cuidant fins a l’últim detall per garantir que cada comanda sigui tal com s’espera.

És aquesta dedicació, combinada amb el caliu i la passió de tot l’equip, la que converteix cada visita a L’Antiga Casa Jaume en molt més que una simple compra: és una trobada amb la tradició, el respecte pel producte i la satisfacció de sentir-se com a casa.

L’Antiga Casa Jaume és un espai on la tradició, la qualitat i l’artesania es fusionen per oferir productes autèntics que conserven l’essència de la Cerdanya. Cada peça, cada recepta i cada detall reflecteix la passió i el compromís amb els sabors d’abans, elaborats amb el respecte i la cura que només un productor artesà pot garantir.

L’Antiga Casa Jaume: Cada mossegada, un tast de tradició. Visita Bellver de Cerdanya i deixa’t seduir per l’autenticitat dels seus embotits artesans!

Ús de cookies

A Festes Catalunya fem servir cookies perquè tinguis la millor experiència d'usuari possible. Si continues navegant estàs donant el teu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies segons la nostra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies