El Mercat de Figueres acull una proposta gastronòmica que posa en valor els productes de proximitat i la cuina vinculada al territori. El showcooking convida a descobrir noves maneres de preparar ingredients presents habitualment als mercats i a gaudir d’una experiència gastronòmica oberta al públic.

En aquesta ocasió, la protagonista és la botifarra dolça, un producte tradicional de l’Empordà que es combina amb poma de la zona en un tastet pensat per descobrir aquesta curiosa combinació de sabors. L’activitat compta amb la participació de paradistes del mercat de fruita i verdura i fomenta el coneixement dels productes locals.

La iniciativa dona continuïtat a altres demostracions culinàries celebrades al mercat, dedicades a elaboracions com el gaspatxo de cireres o l’esqueixada de bacallà.

Una proposta ideal per apropar la gastronomia de proximitat al públic i descobrir els productes de l’Empordà d’una manera original i participativa.