Canaules Cafè Restaurant

Al centre de Ripoll, dins d’un majestuós edifici modernista, es troba Canaules Cafè Restaurant, un espai gastronòmic que s’ha convertit en referent de la cuina catalana de proximitat. La seva filosofia és clara: plats casolans elaborats amb productes de mercat i de temporada, que recuperen l’essència de la gastronomia tradicional amb un toc refinat.

La seva proposta de menús és variada i pensada per satisfer tots els paladars. De dimarts a divendres es pot gaudir d’un menú setmanal per 21,50€, una opció equilibrada i saborosa. El dissabte, el menú és de 27€, amb plats més especials que donen la benvinguda al cap de setmana. El diumenge, la proposta arriba als 35€, amb elaboracions que converteixen el dinar en una autèntica celebració gastronòmica. A més, amb reserva prèvia, els dissabtes i diumenges també és possible gaudir de sopars.

La carta de Canaules Cafè Restaurant sorprèn amb plats que mostren l’autenticitat i la riquesa de la cuina catalana: melós de vedella guisat amb muscat de l’Empordà, cap i pota amb gambes, mongetes del ganxet amb carlins i botifarra esparracada, galtes rostides amb vi de Màlaga o uns irresistibles canelons de rostit amb beixamel de ceps i trompetes. També hi trobem opcions marineres com les cloïsses gallegues o els mini sonsos de la costa, i clàssics com la sopa torrada amb pilotilles.

Pel que fa a l’horari, el restaurant obre de dimarts a diumenge al migdia, i ofereix també sopars els caps de setmana amb reserva prèvia. 

Canaules Cafè Restaurant és el lloc ideal per descobrir o redescobrir la cuina de mercat catalana, amb una proposta de qualitat i proximitat en un entorn únic i acollidor.