Ad Olivetum

A Ad Olivetum, l’oli d’oliva verge extra es descobreix, es tasta i es gaudeix. La seva botiga és un espai especialitzat i acollidor dedicat exclusivament als olis d’oliva verge extra, amb una atenció especial als olis ecològics premium, seleccionats pel seu origen, qualitat, personalitat i expressió del territori. Sense olis refinats ni olis de llavors: aquí cada ampolla parla d’un paisatge, d’una varietat d’oliva i d’una manera d’entendre la cultura mediterrània.

La selecció reuneix olis procedents de diferents territoris mediterranis, amb perfils que van dels més suaus, dolços i afruitats als més verds, intensos, amargs o picants. Cada oli té el seu caràcter i cada plat pot trobar el seu oli ideal: a la botiga, el visitant pot descobrir com escollir-los i combinar-los segons els aliments, les receptes i els seus propis gustos.

Ad Olivetum dedica una atenció molt especial als olis catalans, amb referències procedents de les quatre províncies de Catalunya i una gran diversitat de varietats. De l’Arbequina, delicada, aromàtica i equilibrada, a l’Empeltre, més dolça i rodona; de l’Argudell, de caràcter més verd i intens, a varietats com la Lecciana, Arbosana, Farga o Sevillenca.

La selecció es completa amb grans varietats de la Mediterrània, com la grega Koroneiki, la Picual andalusa o la Coratina italiana, permetent descobrir estils, intensitats i perfils sensorials molt diferents.

Els olis es poden tastar abans d’escollir-los i rebre assessorament sobre el seu origen, les varietats, els aromes i, sobretot, els millors maridatges: quin oli triar per a un peix, unes verdures, una amanida, un formatge, una carn, unes postres o simplement per gaudir-lo amb un bon pa.

I per a l’ús quotidià, la botiga també proposa el seu “Oli de cada dia”, un cupatge de la casa d’oli d’oliva verge extra en garrafa de 2 litres, pensat per cuinar i consumir cada dia amb una excel·lent relació qualitat-preu.

Més enllà dels olis, Ad Olivetum completa la seva proposta amb una selecció de productes gurmet vinculats a l’oliverar mediterrani, com ara olives Kalamata ecològiques, olivades i altres delicadeses gurmet. Aquests productes, juntament amb els olis, es poden combinar en cistelles regal personalitzades, sense quantitat mínima, adaptades a cada ocasió i pressupost.

Per a qui vulgui anar un pas més enllà, també és possible reservar una sessió de tast d’oli d’oliva verge extra, tant en grup com de manera privada. És una activitat pensada també per gaudir en família: els menors de 15 anys hi participen gratuïtament quan venen acompanyats dels seus pares. Una manera amena d’aprendre a reconèixer aromes, intensitats, varietats i maridatges. Consulta el web d’Ad Olivetum o truca a la botiga per reservar.

Una experiència pensada tant per als amants de la gastronomia com per a qui vol aprendre a triar, combinar i gaudir millor d’un bon oli.

Ad Olivetum: descobreix la Mediterrània a través dels seus olis.