Carns, embotits, peix i marisc, arròs, hortalisses… un munt de productes de les nostres terres i costes en mil i una combinacions i elaborats en tota mena d’estils… La nostra gastronomia és un tresor, un patrimoni envejat en el món sencer, que troba les seves arrels a les cuines dels nostres avis i àvies.
Et descobrim la nostra millor selecció de restaurants on degustar cuina casolana i autènticament catalana, receptes de tota la vida, de mar i de muntanya, que ens agraden a tots. Trobaràs alternatives per a tots els gustos: Restaurants de cuina catalana tradicional, i restaurants de cuina catalana amb tocs de creativitat. Dóna un cop d’ull i comença a organitzar la teva ruta gastronòmica. Descobreix els sabors dels plats elaborats entre fogons catalans!
Cuina catalana creativa:
RESTAURANT LES LLUMS – La Roca del Vallès
- Un establiment emblemàtic ubicat a la Roca del Vallès. Un espai acollidor i distintiu que fusiona tradició amb modernitat on et sentiràs com a casa!
- Gastronomia basada en els ingredients de qualitat, de temporada i de proximitat, amb tocs d’autor que recupera els seus orígens, sabors i contrastos característics de la cuina mediterrània i tradicional.
- Tots els dijous us ofereix el seu plat estrella d’arròs de calamar i gamba.
- Menús diaris (dimarts a divendres) per 12,50€, cafè no inclòs, menús infantils per 9,50€, menús per a grups a 25€ (tot inclòs). A més a més, hi trobareu una acurada carta i la possibilitat d’endur-vos el menjar a casa.
EL CIGRÓ D’OR – Vilafranca del Penedès
- Situat a l’altell del Mercat de la Carn de Vilafranca del Penedès. Ofereix cuina amb DO Penedès, cuina tradicional catalana amb tocs de modernitat, elaborada amb productes de proximitat i de temporada, inspirada en els productes de les terres penedesques i els seus vins.
- La gran majoria de productes que trobem al rebost d’El Cigró d’Or provenen del mateix mercat, del mar i els camps de la plana del Penedès, les muntanyes d’Ordal…
- El xef Oriol Llavina va ser guardonat amb el reconeixement com a Cuiner de l’Any 2009, i el restaurant ha rebut importants premis, com el Premi d’Enoturisme de Catalunya 2016.
L’ERA D’EN BALUST – Salàs de Pallars
- Un bar-restaurant de cuina tradicional catalana, situat en una era típica pallaresa on es manté tot l’encant d’aquests espais. Parets de pedra, sostres de bigues i fusta, portes i finestres antigues… te n’enamoraràs a primera vista!
- Els divendres, caps de setmana i festius disposen de menú de migdia i carns a la brasa. També hi trobaràs una àmplia selecció d’entrepans, tapes, torrades, amanides…
- Menjador privat per a realitzar festes en grup.
HOTEL GRAN CLAUSTRE – Altafulla
- Un dels hotels més exclusius de la Costa Daurada i de tota la província tarragonina.
- Disposa d’un exquisit Restaurant, el Restaurant Bruixes de Burriac, dirigit pel prestigiós xef Jaume Drudis, un artista entre fogons, especialitzat en cuina mediterrània amb tocs d’autor.
- A la carta trobaràs fantàstiques propostes de mar i de muntanya, tot presentat amb un extra de creativitat. La gran majoria dels plats són elaborats amb productes de proximitat i de temporada.
- El restaurant transmet un ambient elegant i acollidor. Ideal també per a un dinar o sopar romàntic!
RESTAURANT AIMIA – LLEIDA
- Aimia vol dir “dona estimada”, així l’anomenaven en català antic els trobadors. Un nom amb força que simbolitza la passió per una cuina viva, fresca, actual i de temporada que ofereix el restaurant.
- Dirigit pels dos cuiners professionals Jordi Pallàs i Josep Niubó, acompanyats pel seu equip, que tenen com a objectiu oferir-te un servei i un menjar impecable.
- Ofereix una cuina fresca, dinàmica, original amb punts d’ironia, però mai sense perdre la identitat de la cuina catalana.
RESTAURANT VORAMAR – Sant Pol de Mar
- Situació privilegiada, a la platja dels pescadors, al centre de Sant Pol de Mar.
- Ofereix una cuina marinera tradicional Catalanaa, algunes de les seves especialitats són els arrossos, les fideuàs, calderetes i els peixos a l’esquena o al forn
- Menús per a grups ideals per a dinars d’empresa i tota mena d’esdeveniments.
- Com a novetat, a la carta del restaurant trobaràs “arròs de galeras”, un plat que ja s’ha convertit en tot un èxit!
Cuina catalana tradicional:
RESTAURANT EL FERRER DE TALL – Vilanova de Sau
- Situat en un emplaçament idíl·lic, en un entorn natural privilegiat, a tocar de l’Embassament de Sau
- Cuina tradicional osonenca. L’especialitat de la casa són les carns a la brasa, però a la carta trobaràs alternatives per a tots els gustos. Verdures, bacallà, sopes i amanides, torrades, arrossos, canelons…
- Un indret on grans i petits, famílies, grups d’amics, parelles i poden gaudir d’un dinar o sopar fantàstic i a la seva mida.
- Ofereix carta i menús especials per a grups.
RESTAURANT MARIO – Mas de Barberans
- Des del menjador es pot gaudir de vistes espectaculars al Parc Natural “Els Ports” on hi ha un mar d’oliveres que es perd fins a arribar al Delta de l’Ebre.
- La cuina casolana ha caracteritzat al Restaurant Mario des dels seus inicis. La seva especialitat és el xai, i el restaurant és considerat un dels més recomanables de la zona per degustar-lo. També destaca per oferir les millors carns fetes a la brasa de llenya i propostes elaborades amb els productes de temporada típics de la zona. Ofereix menú diari amb varietat de plats.
- Pren nota: Les seves postres artesanes són irresistibles!
RESTAURANT 7 PORTES – Barcelona
- Un dels restaurants emblemàtics de la ciutat amb més de 180 anys d’història, situat sota els Porxos de’n Xifré, a tocar del Passeig Marítim.
- Obert tots els dies de l’any de 1pm a 1am, sempre és un bon moment per venir a dinar o sopar i gaudir dels milllors plats de cuina catalana tradicional
- Envoltat per un ambient extraordinari, amb nombroses referències a escriptors, músics, i persones il·lustres, el gust per la cultura i les tradicions sempre li dona un toc diferent.