Cal Xirricló

Cal Xirricló és molt més que un restaurant: és una institució gastronòmica de Balaguer amb més de seixanta anys d’història. Fundat l’any 1954 per Josep Molins i Solé com una petita bodega al carrer Santa Anna, ha anat creixent de generació en generació fins a convertir-se en un referent indiscutible de la comarca de la Noguera. Avui el regenta Francesc Molins, de la tercera generació familiar, acompanyat de la seva mare Rosa Rúbies i del cap de cuina Ashot Gevorgyan, qui des de l’any 2025 lidera un equip creatiu i ambiciós.

La proposta gastronòmica combina els clàssics de la casa, els cèlebres callos de xai i porc, els popets trossejats amb suquet, les croquetes casolanes o els caragols a la gormanta, amb una cuina d’autor refinada: tataki de tonyina Balfegó, arròs sec de gamba vermella, foie micuit a la brasa amb textures de poma àcida o magret d’ànec a la taronja. Una carta pensada per sorprendre i alhora reconfortar.

Per als qui volen viure una experiència completa, el menú degustació de 9 passos és la millor opció: dos hores i quart d’un recorregut gastronòmic ple de tècnica, producte i creativitat. Per a grups de més de 8 persones hi ha menús especials adaptats a tot tipus de celebracions, des de trobades desenfadades fins a dinars d’empresa. També disposen de servei de menjar per emportar i xecs regal.

L’espai, situat al carrer Doctor Fleming de Balaguer, combina fusta, pedra i ambient càlid, ideal per a dinars familiars, sopars en parella o qualsevol ocasió especial. Consulta la carta i reserva la teva taula!