El Mas Ferrer
DESCRIPCIÓ
El Celler Mas el Ferrer, situat a Ca l’Avi (Subirats), al cor del Penedès, és un celler familiar amb una llarga tradició vitivinícola que es remunta a mitjan segle XIX. Aquesta herència es manté viva avui en dia amb una elaboració de caves que combina experiència, respecte pel territori i una clara aposta per la qualitat.
El projecte actual arrenca l’any 1974, quan la família Ferrer inicia l’elaboració pròpia de cava seguint el mètode tradicional. Des d’aleshores, el celler s’ha especialitzat en caves de gran qualitat —bruts, reserves i grans reserves— mantenint sempre una producció acurada i fidel a l’essència del producte.
Un dels trets més característics de Mas el Ferrer és la seva aposta per processos artesanals que avui dia ja són poc habituals, com el remogut manual amb pupitres. Aquest sistema tradicional permet treballar cada ampolla amb precisió i mantenir una elaboració més autèntica. A més, el celler també elabora caves ecològics, reforçant el seu compromís amb el territori i la sostenibilitat.
Més enllà del producte, el Celler Mas el Ferrer ofereix experiències d’enoturisme properes i personalitzades. Les visites permeten descobrir el procés d’elaboració del cava, conèixer de prop el celler i gaudir de tastos en un ambient familiar i acollidor, envoltat de vinyes.
Visitar Mas el Ferrer és endinsar-se en un projecte amb història, autenticitat i passió pel cava. Una proposta ideal per a qui busca descobrir el Penedès des de dins, amb productes de qualitat i experiències amb identitat pròpia.