El Fornet Del Moliner, Fleca artesana i Cafeteria

El Fornet del Moliner és una fleca artesana de Figueres nascuda de la passió i la dedicació generacional per l’ofici del pa. Miquel Escarrà i el seu fill Eduard acumulen més de dues dècades d’experiència en l’elaboració de pans de qualitat excepcional, fidels als mètodes tradicionals i amb un compromís ferm: cap additiu químic, ingredients 100% naturals i fermentació lenta per obtenir el pa autèntic de sempre.

L’oferta s’articula al voltant de quatre grans propostes. El pa tradicional, elaborat amb llargues fermentacions que aporten sabor i textura inconfusibles. Els pans especials, amb ingredients selectes com fruits secs, espècies i herbes aromàtiques, pensats per sorprendre tots els paladars. La xapata artesana, amb l’exterior cruixent i l’interior esponjós que caracteritzen una massa de llarg fermentat ben treballada. I els productes dolços: brioxeria, coques i pans especials, companys perfectes per a un bon cafè.

Precisament el cafè és un altre dels atractius del local: una cafeteria acollidora on gaudir d’un cafè d’excel·lència mentre s’observa l’obrador a través dels aparadors de vidre. Aquesta visibilitat del procés és un dels trets més distintius del Fornet del Moliner, ja que connecta els clients directament amb la tradició i l’artesania en temps real.

Un espai pensat per a amants del bon pa, famílies i tothom qui vulgui viure una experiència autèntica de fleca artesana al cor de l’Alt Empordà.

Descobreix el gust del pa fet amb amor i sense additius. El Fornet del Moliner t’espera.