Fleca La Palma

Fleca La Palma és una fleca artesana de Begur que elabora pa i dolços des de 1962. Els seus flequers treballen amb una idea clara: oferir productes de proximitat, fets amb les seves mans, per a qui busca el gust d’un pa de debò.

Al taulell hi trobaràs el clàssic llonguet, pa comú, pans ecològics, coca de pa, xapata, panets de viena i barres de 1/4 kg, 1/2 kg i 1 kg, amb la de 2 kg per encàrrec. També tenen pans especials, de cereal i integrals, per a tots els gustos.

El gran protagonista és el Pa de la Tramuntana, un pa local de «km 0» elaborat amb blats de varietats antigues de la Cooperativa Agrícola de Castelló d’Empúries, al Parc Natural dels Aiguamolls de l’Empordà. Té la crosta bruna, un aroma de pasta mare i de pa cuit amb sola de pedra, i una molla amb un toc àcid i d’avellanes torrades. És fruit de molts anys de treball conjunt entre el Gremi de Flequers de les Comarques Gironines, la Cooperativa, Triticatum, l’IRTA i la Generalitat.

A la brioixeria i la rebosteria, l’oferta és ben dolça: croissants artesans, ulleres o palmeres, ensaïmada de Mallorca, croissant i ensaïmada gegants per a aniversaris, pa de pessic i coca de canyella.

Per a celebracions i reunions socials, preparen coca de recapte, pizzes, empanada gallega, assortit de croissants salats i tot tipus d’entrepans, una proposta pensada per a famílies, grups d’amics i aniversaris.

Fleca La Palma és molt més que una fleca de Begur: és una parada per descobrir pa artesà de proximitat i dolços fets amb ofici. Entra-hi, tria el teu preferit i viu una experiència saborosa.