Recuits de Fonteta

Recuits de Fonteta és una empresa situada a Fonteta, Girona, especialitzada en l’elaboració de derivats làctics artesanals. Amb una combinació de tecnologia avançada i tècniques tradicionals, ofereixen productes de màxima qualitat que conserven l’essència dels sabors autèntics.

Entre els seus productes destacats es troben els recuits de drap de cabra i de vaca, elaborats segons la recepta tradicional transmesa per l’àvia Rosita. Aquests recuits són apreciats per la seva textura suau i el seu sabor delicat, ideals per acompanyar amb sucre, mel, melmelada, fruites, xocolata o codonyat.

A més dels recuits, Recuits de Fonteta produeix una varietat de formatges frescos i semicurats que respecten el gust autèntic de la llet amb què han estat elaborats. Entre ells destaca el formatge de cabra curat amb oli d’oliva, pebre i romaní, perfecte per intensificar el sabor de molts plats i aperitius. Aquest formatge es pot gaudir sol, amb pa o com a base per a salses exquisides.

Els iogurts de Recuits de Fonteta, elaborats amb llet de cabra o de vaca, són reconeguts per la seva cremositat i textura. Sense conservants ni additius, aquests iogurts són un complement nutritiu que es pot consumir en qualsevol moment del dia. Combinen perfectament amb fruits secs, sucre, mel, cereals o melmelades, i també són ideals per a la preparació de pastissos, pa de pessic o gelats variats.

Per als amants dels dolços, el flam de recuit és una opció irresistible. Amb un gust suau i dolç, aquest flam destaca per la cremositat que li aporta el recuit i el toc final del caramel que l’acompanya.

Conscients de la importància del procés de maduració, Recuits de Fonteta disposa de cambres fredes on l’assecat i la curació dels formatges es realitzen en condicions òptimes d’humitat i temperatura, garantint així la màxima qualitat dels seus productes.

A la seva botiga, l’equip de Recuits de Fonteta ofereix un servei proper i amable, creant un ambient agradable per als clients. Sempre oberts a suggeriments, busquen millorar dia a dia la qualitat dels seus productes i serveis.

Si desitgeu gaudir de productes làctics artesanals de qualitat excepcional, no dubteu a visitar Recuits de Fonteta i descobrir tot el que poden oferir-vos.