Catalunya és un territori de bona cuina i restaurants amb personalitat. En aquest reportatge et proposem 10 restaurants repartits pel territori on menjar amb gust, amb propostes que van de la cuina catalana tradicional a la mediterrània i d’autor, sempre amb producte de qualitat i espais amb ànima.
La cuina de Can Simón
La Cuina de Can Simón és un restaurant amb personalitat situat a Tossa de Mar, una de les destinacions més emblemàtiques de la Costa Brava. Aquest establiment és una opció ideal per a qui busca un restaurant on menjar bé a Tossa de Mar, en un entorn acollidor i tranquil.
La proposta gastronòmica de La Cuina de Can Simón inclou carta i menús, pensats per adaptar-se a diferents moments del dia i de tota mena d’ocasions. És un restaurant perfecte tant per a un dinar relaxat com per a un sopar especial, així com per a àpats amb família, parella o amics. A més, ofereix xecs regal i la possibilitat de reservar taula, facilitant l’organització de dinars i sopars.
Cal destacar que La Cuina de Can Simón ha estat reconegut amb guardons de les guies Repsol i Michelin del 2001 al 2023, un aval a la seva trajectòria i qualitat gastronòmica. Ubicat a la Costa Brava, permet combinar platja, passejades per Tossa de Mar i una experiència culinària de referència.
Gretta Gogó
El Restaurant Gretta Gogó, al cor de Manresa, ofereix molt més que menjar: és una experiència gastronòmica que combina cuina mediterrània d’autor amb un ambient eclèctic i cosmopolita. La seva carta fusiona tradició i creativitat, convertint cada visita en un viatge de sabors i textures.
Destaca per l’ús de productes frescos i de temporada, amb plats que van des d’amanides originals, com l’amanida de foie-gras amb pernil d’ànec, fins a tapes sorprenents com el caneló de confit d’ànec amb beixamel de foie-gras i festucs. Les coques artesanes, com la ‘Gretta’ amb melmelada de fruits del bosc i pernil d’ànec, i les opcions de brasa, incloent-hi la mitjana de vedella madurada i entrecot del Berguedà, completen l’oferta.
La ‘Fórmula Migdia’ s’adapta a tots els gustos, incloent-hi opcions per a celíacs, i els espais acollidors, amb capacitat per a 94 comensals, fan del restaurant un lloc ideal per a esdeveniments. Amb servei atent i una atmosfera única, Gretta Gogó és una referència gastronòmica a Manresa.
Can Culleretes
Can Culleretes, fundat el 1786, és reconegut pel Llibre Guinness dels Rècords com el restaurant més antic de Barcelona i el segon d’Espanya. Situat al cor del barri Gòtic, al carrer d’en Quintana, 5, ha estat un referent gastronòmic durant més de dos segles.
Les seves parets expliquen històries de músics, actors, toreros, polítics i artistes que han estat clients habituals. Fotografies i rajoles originals de finals del segle XVIII decoren l’espai, preservant el seu llegat històric.
La cuina de Can Culleretes destaca pels plats tradicionals catalans elaborats amb productes de mercat, com els canelons “els de sempre”, la crema catalana, el bacallà a la llauna, l’ànec amb prunes o el civet de senglar.
Ofereix menús a preu tancat, com el Menú 1786 i el Menú de la Família Agut-Manubens, que recullen els plats més emblemàtics. El celler inclou la cervesa artesanal Culleretes, en varietats Pale Ale i Blond Ale.
El Galeó
El Restaurant El Galeó, situat al cor de Lleida i a només 50 metres de l’estació de tren, és un referent gastronòmic des de la seva obertura el 1998. Amb més de vint anys d’experiència, destaca per la seva cuina de mercat i una atenció impecable, ideal per a qualsevol mena d’esdeveniment.
Les modernes instal·lacions inclouen àmplies sales i salons privats, amb capacitat per a fins a 100 persones, perfectes per a celebracions familiars, empresarials o reunions de grups, en una atmosfera acollidora i distesa.
El Galeó ofereix menús variats per a tots els gustos:
Menú Diari, Menú Cap de Setmana, Menú Calçotada i Menú Especial per a Grups, elaborats amb productes frescos i de qualitat. Entre les especialitats destaquen el xai, els caragols i les tradicionals tapes. També disposa de servei per emportar. Amb un servei pròxim i atent, El Galeó converteix cada àpat en una experiència memorable a Lleida.
Les Veles
El Restaurant Les Veles, a l’Ametlla de Mar, ofereix una experiència gastronòmica única on la cuina mediterrània d’autor s’uneix amb l’elegància de l’entorn natural.
Situat pocs minuts abans del mar i envoltat de vegetació, destaca per la seva proposta culinària basada en productes frescos, de temporada i de proximitat, combinant tradició i creativitat per sorprendre els paladars més exigents. El restaurant compta amb una selecció de vins i caves escollida amb cura per aconseguir el maridatge perfecte amb cada àpat.
Disposa de salons interiors de línies modernes i acollidores, terrasses obertes a la natura i jardins ideals per a celebracions familiars, casaments o esdeveniments d’empresa, adaptant-se a qualsevol ocasió.
Cada detall, des de la decoració fins al servei, està pensat per oferir moments especials. Amb un equip apassionat i atent, Les Veles converteix cada visita, sigui informal o per a grans esdeveniments, en una experiència gastronòmica memorable.
L’Esportell del Bou
L’Esportell del Bou, fundat el 2006 per Gerard i Marta, és un restaurant de poble amb estil rústic i acollidor on cada plat combina tradició amb detalls moderns. La seva carta ofereix opcions variades com focaccia amb ceps, raviolis de cua de vedella amb tòfona i avellanes, croquetes de bolets o sèpia, i carns a la brasa com espatlla de xai, cabrit al forn o peus de porc.
Ofereixen menús diaris amb entrants, segons i postres casolanes, menús especials per a grups, menú cap de setmana i festiu amb plats per compartir, arrossos i postres, i un menú de calçotada de novembre a abril. Per als més petits disposen de plats adaptats al seu gust.
La carta de vins inclou blancs, rosats, negres i caves amb denominació d’origen catalana i d’altres regions d’Espanya, amb opcions en ampolla i en copes. L’espai combina salons privats i menjadors amb vista a la terrassa central, creant una experiència gastronòmica completa i acollidora.
Bodega sa Xarxa
Bodega Sa Xarxa és un celler mariner de la Costa Brava amb més de cinquanta anys d’història. Des del 1969 ofereix un ambient proper i acollidor, fidel a l’essència dels antics cellers de pescadors, i una carta que homenatja la cuina catalana tradicional i els sabors mediterranis, amb plats pensats per compartir.
La varietat és un dels seus punts forts: tapes casolanes, canapès, entrepans amb pa acabat de fer, embotits i formatges de proximitat. Destaca per les anxoves, considerades la reina de la casa, i plats clàssics com el pop a la gallega, l’ensaladilla russa o les patates amb crema. També ofereix opcions fresques com amanides originals i plats de peix i marisc, com les gambes al Brandy.
L’espai compta amb una vinoteca completa, licors, cerveses artesanes i còctels, creant un ambient ideal per a reunions amb amics, sopars informals o per gaudir de la cuina marinera amb passió i autenticitat.
Marisquer Can Ladis
La Marisquer Can Ladis, ubicada a Sant Fruitós del Bages, va obrir el seu local actual el 2003, tot mantenint una trajectòria en restauració que començà el 1988 i amb experiència en peix i marisc des del 1965 com a peixaters del poble.
El restaurant ofereix productes de qualitat i una cuina elaborada per Beatriu Velasco, actual propietària i cuinera, amb menús adaptats a diferents gustos i necessitats, com el Degusta Ladis, el Menú Costa Brava i el Menú Ries Baixes. A més, disposa d’una àmplia carta de peix fresc, marisc i plats tradicionals catalans, disponible també a la seva pàgina web.
Amb un ambient familiar i un servei pròxim i acollidor, el restaurant busca que els clients se sentin com a casa. El menjador destaca per les pintures de Joan Soler-Jové i les finestres al sostre que il·luminen l’espai de manera natural.
l’Hotel Grèvol
El Restaurant Grèvol és un referent de la cuina catalana i, especialment, de la Vall de Camprodon. La seva proposta culinària destaca per la varietat i la creativitat, combinant gastronomia mediterrània i cuina d’autor, amb una carta elaborada íntegrament amb productes de proximitat i una gran atenció al detall.
El xef Ignasi Bergonyó i el seu equip ofereixen una experiència gastronòmica inspirada en l’entorn dels Pirineus Catalans, amb menús i espais privats adaptats a dinars familiars, sopars romàntics o celebracions especials. El restaurant disposa d’un menú gastronòmic amb aperitius, entrants, plats principals de carn, peix o arròs i postres.
Entre les seves propostes destaquen el Menú Degustació, amb un recorregut pels plats més representatius, i el Menú Gourmet Grèvol, pensat per viure una experiència culinària completa amb dues entrades, peix, carn i postres. Una cuina mediterrània que convida a deixar-se seduir pels sabors del territori.